亲爱的朋友们，大家好，好久没有为大家推荐美食了，今天，就为大家推荐一道自己亲手做的家常菜“老豆腐炖黄鱼”。
这道菜呢每次家里来客人都会做，而且吃得人也都会点赞，可能照片拍得不咋滴，但味道还算可以，下面就直接上图：
用料：
黄鱼两条，豆腐一块儿（我这里大概是一斤左右），做菜常用的葱姜蒜、盐糖、生抽、醋等，这里不细说。
做法：
第一步：两条清洗干净的小黄鱼，表面划刀，我选的这两条黄鱼平均在半斤左右；
第二步：锅内烧油，油热讲黄鱼放入油中中火煎至金黄色；
第三步：将多余的油控出后，加入葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、糖、盐、醋，有喜欢的可以加入一点豆豉，或者黄豆酱，我这里是加入黄豆酱；
第四步：等大火将水烧开后改中火，放入豆腐
第五步：所谓千滚豆腐万滚鱼，中火炖上十五分钟左右大火收汁出锅。
出锅后可根据个人口味爱好加点香菜、葱花，我这里没有加香菜、葱花。
一道非常下饭的老豆腐炖黄鱼就做成了，朋友们也可以尝试着做一下哦！
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