生活中我们经常需要泡发一些干货食物，但往往因为不知道如何泡发导致食物不能很好的利用那么这篇非常有用的小妙招，看完以后100%学会，下面我们就来聊聊关于3分钟干发技巧?接下来我们就一起去了解一下吧!
3分钟干发技巧
生活中我们经常需要泡发一些干货食物，但往往因为不知道如何泡发导致食物不能很好的利用。那么这篇非常有用的小妙招，看完以后100%学会。
泡发木耳小妙招妙招一：
将干木耳放入温水中，再加入盐，浸泡半个小时可以让木耳快速变软。
妙招二：
将干木耳放入温水中，再加入两勺淀粉，之后再搅拌。这样可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒，最后用清水把木耳清洗干净。
妙招三：
用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。
洗木耳小妙招洗木耳时放少许醋，然后再搓洗，可以很容易地去除沙土。
0011.清洗蘑菇小妙招
蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放少许精盐，将蘑菇浸泡一会儿就可以洗去泥沙。
泡干蘑菇小妙招在每次烹饪前，先将干蘑菇放入45℃左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会泡开。用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜，味道更鲜美。
快速泡干货小妙招准备一个带盖儿的容器，比如空罐头瓶，倒入一些温水，把木耳等干货放入，盖紧盖子，用力地摇晃两分钟即可。
泡百合小妙招将干百合用沸水浸泡30分钟，然后将其洗净，再放入清水中泡一个小时左右，就可以烹制了。
泡发猴头菇小妙招妙招一：
将猴头菇用清水洗净，再放入沸水锅中，加入少许食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，再用清水冲洗去掉碱味即可。
妙招二：
将猴头菇用清水洗净之后，放入盆内，加入沸水，然后上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩即可出锅。
妙招三：
将猴头菇用清水洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透。
浸泡海蜇皮小妙招先将海蜇皮用冷水浸泡，然后沥干水分，投入80℃的水锅中出水。约30秒钟后，蜇头开始收缩。此时，将蜇皮倒出、过凉后，浸入浓度为1:500的醋精水溶液中。几个小时之后，蜇头又恢复原有的形态并变得很干脆。将海蜇皮放入清水中，即可随时取用。
浸泡海蜇丝小妙招先用滚开水把海蜇丝冲泡一下，然后将海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一段时间，经过这样浸泡的海蜇丝不会收缩，味道鲜美。
发鱿鱼小妙招先将干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时，再放入碱水中浸泡3小时左右，然后捞出放入清水中反复冲洗，将浸入鱼体内的碱质全部除清，即可做菜用。
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