大家好，我是阅美食，下了两天大雪，窗外一片银装素裹，好想打雪仗呀。今天就在家里做个小零食吃吧，也是我这的当地特产，做法也不复杂，来看看怎么做的吧。准备的食材有：500克面粉、5个鸡蛋、70克花生油、5克酵母粉、适量白糖，食材都很普通，每家都有。
把发好的面多揉一会儿，挤出起泡。揉面绝对是个体力活，面少感觉不出来，在奶奶家生活的时候，家里人多，馒头基本都是3天一蒸，蒸一次就是3大锅，和面都是一大盆，揉完一大盆面后都得休息会儿再继续蒸馒头，现在想想南方吃主食就不会这么累，蒸米饭真是太简单了。
揉好的面按一下，先擀成饼，再慢慢擀成长方形，不用擀的太薄，用牛奶和鸡蛋不加一滴水和的面，韧性真好。
把大饼切成均匀的长条，看到这里能猜到我要做什么了吗？不是面条哟。
再把长条斜着切成大小差不多的菱形，这一步需要耐心，需要一条一条的切，忽然发现做的有点多了。
就像这样全部切完，就可以入锅了，原谅我刀功有点差呀，切的不是很好看哈，我们叫它棋子块儿，这是大的，吃起来松软，还有一种是小的硬的很脆，两种都非常好吃，小时候最常吃的就是小的那种，你那叫什么名字呢？
电饼铛预热，不需要刷油，刷油拷出来的颜色就不好看了。把棋子块儿整齐的摆放到烤盘里，要留出均匀的空隙，因为是发面的，加热后会蓬松变大，粘一起就不好看了。
按小火键，盖上盖子，如果直接盖电饼铛盖子，会把棋子块儿压扁，所以我直接盖锅盖，这个办法绝对好用。
中间翻一下面，继续盖上盖子，再烤3分钟就可以出锅了，有的时候觉得电饼铛比烤箱都好用，家里没有电饼铛，烤箱和平底锅都可以做。
时间到，出锅，烤熟的棋子块变的胖胖的很可爱，味道超级香甜，第一锅刚做好，先吃几个，增加点能量，继续做后面的，一口一个好吃的停不下嘴，把剩下的面全部切完，还能做5锅，吃不完的可以放保鲜袋里密封保存，放个3-5天不会坏的。
做了满满的一大烤箱盘子，从第一锅开始吃一直吃到全部做完，已经吃的饱饱的，真的是越吃越上瘾。不喜欢吃太甜的，可以不放糖，无糖的也很香，更加健康营养。最近看到很多报道，喜欢吃甜的容易变老，看到这句话对我简直是噩耗啊，无甜不欢的我该怎么办？戒掉甜真的太难了，你们喜欢吃甜吗？吃过这种棋子块儿吗？觉得我做的还不错的，那就关注阅美食吧，每天都会分享简单又好吃的美食，看到这里了，请您留言、点赞、转发支持一下我吧，谢谢啦，最后祝大家工作愉快，天天有个好心情。
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