6家值得收藏的料理包源头工厂, 宅家24小时美食神器,八大菜系随便挑,轻松做出让厨师产生危机感的菜品, 常温和冷冻都有, 保质期一年以上

宅家懒人美食攻略(宅家24天美食神器)(1)

【第一步, 先关注我】

大家好, 我是胡侃侃

前言

先介绍下背景, 我这边已经封控进入24天, 政府补充了好几次物资(下图来自政府发放), 我们自己也自发团购了好多批, 物资方面我这里基本没有什么担心的。 有些朋友甚至囤货上瘾, 家里冰箱可能已经塞不下了, 家里存货比隔离墙要多得多。

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物资紧缺的时候, 年轻人最大的问题是不会做饭, 一旦完全告别外卖,现实的生活就会分分钟教育我们重新做人。

而且据我了解, 其实也还是有一些小区物资紧缺的, 老年人不会团购, 也许只有最基本的大米面条, 遇到这样的情况我们该怎么办?

但我一点都不慌, 因为我有下面这个神器, 不说了, 我先去吃口饭。

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未来如果会遇到可能的隔离, 建议大家在囤米油盐的同时, 还不要忘记囤这个神器, 料理包。 不要觉得这些很差, 本文推荐的同样十外卖的供应商, 也是快餐企业的供应商, 涉及品牌有: 海底捞, 吉野家, 统一方便面, 遇见小面, 五芳斋, 西北王, 大米先生, 永辉超市, 7-11连锁超市等等等等。

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料理包

大家可能不知道, 很多品牌快餐店, 连锁饭店都已经开始使用料理包, 很多快餐其实只是投入了料理包, 简单到只需要几分钟的加工过程, 甚至孩子也可以轻松完成。其实,外卖商家使用的料理包当然范围更广,只是正常日子里面, 大家都是去叫外卖, 很少人会想到在这个点上而已。

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料理包使用非常方便快捷, 比自己做饭更省事, 日常在公司加班, 一个人在宅家都可以吃, 用一个单人电饭煲煮一个米饭, 快好的时候,打开一袋料理包倒进去, 转眼香喷喷的盖饭就出炉了。 看你选择什么菜品口味, 从几块到几十块钱都有, 不管怎么算, 都是叫外卖价格的20%-40%, 性价比远远高于外卖。 食品安全更有保障。

当然隔离期间, 能够吃到如此稳定的口味, 大厨级别的饭菜, 我想你现在的幸福指数应该会远远高于朋友圈的其他人了。

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料理包种类

料理包种类分为常温和冷冻两种, 从菜品材料和烹饪方法, 两种基本一致。

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常温料理包

通常正规厂家都是采用巴式消毒(高温杀菌), 在120℃以上的高温下将食品中的细菌杀死, 使用PET袋子密封, 这种袋子只支持水煮和微波炉直接使用。 因为高温杀菌口味, 常温贮存方式料理包口味有点像我们日常吃的蒸菜。

冷冻料理包

采用速冻方式, 将食品瞬间速冻, 再将料理包放入-18℃的环境下冷藏贮存。 冷冻料理包是相对完美的贮存方式, 冷冻方式能够确保菜品营养没有流失, 口味也接近于现做。

不管是常温还是冷冻方式加工出来的料理包, 不需要额外添加防腐剂, 上面两个方式均为食品工业领域的成熟技术,并广泛运用于生产制作, 都已经做好了除菌工艺。

怎么选择料理包?

只要选择生产过程规范的生产厂家生产的料理包, 具备相关资质, 遵守食品法律法规, 这样的产品一般都不需要担心。 再加上自己在家用料理包的食材, 再做些加工, 从食品安全角度来说, 相比外卖, 这种方式更加安全。

料理包大多数都以肉类菜肴为主, 而且肉类的菜肴口味重, 种类多, 容易被大众接受。 蔬菜不好存放, 杀菌和冷冻都会对蔬菜口感造成致命的伤害。 所以一般也很难买到蔬菜的料理包, 正好隔离期间, 大部分政府物资都是蔬菜为主, 搭配起来也更加营养, 口味有保障, 营养也跟得上, 再自己煮个饭, 煮个面条的总会吧, 还不会方便面总会吧。 搭配料理包, 加点蔬菜, 这样的盖浇饭足以度过隔离这个时间了。

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料理包的价格一般都不高, 几十到几元都有, 花个百十块钱, 可以轻松度过几周的时间。

那么如何吃的更加健康?大部分料理包都以肉类为主,因为以肉类为主要材料的料理包口感良好,利于保藏,同时也会因为“解馋”而容易被消费者接受。料理包基于的杀菌或者速冻技术,都会破坏食物的口感,不适宜蔬菜类菜肴的保藏。所以普遍未添加足够的蔬菜,营养不够全面和均衡。我们需要注意的是,在二次加工的过程中,注意营养搭配,焖个饭或者煮个面作为主食,适当的配比蔬菜及粗粮,避免额外添加盐,减少钠的摄入。这样,就能够保证我们通过料理包制作的菜肴是安全且健康的。

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料理包推荐购买行业内的龙头企业, 食品安全又保障。 发售分两种, 一种是批发的针对外卖行业, 价格便宜, 口味多种多样, 每包净重小, 包装小, 内容物少单一, 需要搭配其他食材进行二次加工, 有适合一人食。 另一种类似一盘菜的料理包, 简单加热就可以上桌的, 大袋装, 适合一家人食用。 一盘菜的大袋料理包通常在电商平台发售, 一袋单价的价格高, 但可以选择不同口味, 外卖用的小袋装在1688批发平台买, 价格低, 但一次要十包起, 适合囤货和小伙伴拼单。 有些店铺也有多重口味组合包, 和单包试吃装, 大家可以自行去挖掘。

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下面推荐开始, 大家可以收藏学习。

湖北新美香食品有限公司

阿里巴巴认证实力工厂,台资企业,公司总部位于湖北省钟祥市,在湖北、青岛、珠海分别设有生产企业。 料理包这个行业的龙头工厂。

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近90天交易额远远高于行业均值。

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同时也是这么多著名食品连锁企业店铺的供应商。

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第一次购买没有把握, 可以买他们的试吃装, 一次买十几种口味, 最后选择喜欢的口味下单。

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招牌菜, 只需要热热就可以吃上, 超简单的土豆牛肉

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也可以选择这种速食汤, 比如新美香速食汤多种口味, 几秒钟冲泡的方便早餐速食

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通过批发方式去看, 这个价格会更低, 同种口味10袋起批, 有需要的可以试吃后选择爱吃的口味。

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新美香预制菜鱼香肉末茄子200g外卖成品菜

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湖南湘典食品有限公司

你知道谁家的外婆菜最好吃吗? 他们家的? 50万人证明过这个好吃。

阿里巴巴认证超级工厂, 拥有自有品牌聪厨, 除了料理包、还有速冻调理制品、酱卤制品、家庭方便菜、蔬菜制品等产品。

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近90天交易额远远高于行业均值。

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也是如下著名品牌的合作伙伴,比如海底捞。

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聪厨湘西外婆菜250g, 随便加点肉, 或者其他配菜, 出品完美非常好吃。

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京东上面有旗舰店, 大家也可以自行去购买, 价格有差异, 自行选择。

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石家庄市惠康食品有限公司

阿里巴巴认证超级工厂, 拥有自有品牌谷言, 年产值超过40亿的巨型食品企业。

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近90天交易额远远高于行业均值。

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我们在便利店买的快餐食品, 很多都是来自这里, 是这些品牌的深度合作伙伴。

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在1688上面买就便宜点相比天猫, 我下面也给出了天猫的地址, 大家自行选择。

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谷言料理包酱香土豆牛肉200g袋半成品方便速食包

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不想买那么多, 也可以直接去天猫旗舰店去购买。 购买一个试吃装, 然后再做选择。

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湖南王小余食品科技有限公司

湘菜口味的料理包,喜欢湘菜的有福啦,拥有自有品牌“王小余”。 天猫店铺产品做的不错, 批发做的比较少。

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近90天交易额远远高于行业均值。

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也是下面品牌的供应商。

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招牌菜, 王小余青豆炒肉料理包, 绝对湘菜口味。炒菜就是湘菜的灵魂, 这个菜自己回锅热一下, 感受下口感特色。湘菜不勾芡, 汤汁少, 贼下饭。炒菜的时候自己加一点点辅料, 青菜什么的, 完美。

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王小余辣子鸡料理包

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小炒黄牛肉料理包

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也可以去天猫看看, 天猫有旗舰店。

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眉州东坡扣肉料理包

眉州东坡扣肉250g*3 熟食即食扣肉

没什么好介绍的, 买就可以了。眉州同款, 接近餐厅现做口味。

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眉州东坡麻辣香锅200g底料

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粮农食品超级工厂

阿里巴巴认证的超级工厂, 各种品类的食材都有, 面食方面很不错, 喜欢吃面食的可以看看。

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宅家懒人美食攻略(宅家24天美食神器)(60)

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粮农红烧牛肉面浇头260g面馆方便菜肴

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总结

料理包使用非常方便快捷, 比自己做饭更省事, 日常在公司加班, 一个人宅家都可以吃, 用一个单人电饭煲煮一个米饭, 快好的时候,打开一袋料理包倒进去, 转眼香喷喷的盖饭就出炉了。 看你选择什么菜品口味, 从几块到几十块钱都有, 不管怎么算, 都是叫外卖价格的20%-40%, 性价比远远高于外卖。 食品安全更有保障。

当然隔离期间, 能够吃到如此稳定口味, 大厨级别的饭菜, 我想你现在的幸福指数应该会远远高于朋友圈的其他人了。

宅家懒人美食攻略(宅家24天美食神器)(64)

宅家懒人美食攻略(宅家24天美食神器)(65)

全文完~~

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