食材:羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜,下面我们就来聊聊关于羊腿肉怎么炖好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊腿肉怎么炖好吃(炖羊腿肉的做法)

羊腿肉怎么炖好吃

食材:羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。

羊腿先泡冷水,把血水都泡出来,捞出;

一锅热水烧开,倒在羊腿上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次;

准备葱姜;

花椒大料桂皮,把羊腿倒入压力锅内;

加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋;

倒入一些料酒;

倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟;

加入适量盐调味,撒一些香菜。