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导读:夏天,教你做冷面,调料这样拌,味道是一绝,刚出锅一家人吃光光!

夏天来了,很多人都不爱吃米饭了,总想去吃点带汤的主食或者没那么干燥的主食,温度越来越高了,天天都很闷热,人就会显得很饱腹,啥都不想吃,也没什么胃口,但是不吃的话又饿。那怎么办呢?

凉面用什么调料调出来好吃(大热天教你做凉面)(1)

其实我们可以喝点啤酒解解暑,或者吃点西瓜,这样也可以开胃很多。但是吃了西瓜啤酒之后就不想吃饭了咋办,那么可以来碗凉面。夏天就是要清爽凉快啊,没人愿意去吃一碗热腾腾的面条吧,那我们可以选择去吃碗凉面。

凉面做法简单又好吃,在炎炎夏日是我们不知道吃啥时候的一个必要选择。

制作凉面的的时候,我们先要把面条煮熟,然后加上各种调味品和食材就可以啦,这些食材也是我们生活中最常见的,所以在夏天的时候,我们想吃一碗凉面不用出去吃,在家就可以做。

凉面用什么调料调出来好吃(大热天教你做凉面)(2)

制作方法详细如下:

1、首先我们需要准备好食材。面条选用普通面条就好,最好的话就买细面条。需要准备葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、香油、醋、鸡精、白糖、辣椒粉等等。

2、洗锅烧水。把准备好的面条打开,放入锅中煮上十分钟左右,如果是细面条五分钟就可以了,粗面条可以适当煮的时间长点。注意不要把面条煮烂。时间到了之后,捞出,放入一盆冷水中泡着。用时再捞出。

凉面用什么调料调出来好吃(大热天教你做凉面)(3)

3、做好酱汁准备工作。先拿个小空碗,加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、白糖少许、鸡精少许、辣椒粉少许。

4、需要把香菜洗净,葱姜蒜洗净切碎。然后加入酱汁的碗中用筷子搅拌搅匀。

凉面用什么调料调出来好吃(大热天教你做凉面)(4)

5、起锅烧油,把烧热的油淋入调好的酱汁里。

6、捞出放入冷水中的面条,另外放入一个大空碗中,把调好的酱汁倒在面上,搅拌搅匀之后就可以吃了。也可以加上花生米、芝麻、黄瓜丝。味道更好。

凉面用什么调料调出来好吃(大热天教你做凉面)(5)

7、装碗食用即可。

以上就是做这个凉面的具体做法,制作起来其实是很简单的,只要准备好材料和面,基本一碗好吃的凉面就做成了。还不快来试试看。

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