很多人有没有和我一样,以为休渔期市场里就没有海鲜可吃了!今天跟随我一起来到青岛西海岸新区最大的农贸市场——武夷山地下市场转一转吧!这里云集了全国沿海的各种海产品,种类不仅齐全而且质量也都是上等品。
这里主打本地特色海鲜,不管是不是“真宗”本地海货,摊主都会随口告诉你“本地野生”小海鲜。分清本地与外地海鲜,这里就要看自己的见识了!有些是正宗本地货但很少,这主要是本地海鲜产量十分有限,季节性强,当下正值休渔期,渔港管理非常严格,所以很稀少,价格也比较贵!
这么大小的鸦片鱼,足有三四斤重,35块钱一斤,野生价格比较贵,嫌弃贵可以买点养殖货。毕竟大牙片鱼都是野生的,比较稀缺。清蒸一般家里都没有这么大锅,也许农村里大箅子可以,一般剁成块红烧着吃。温馨提示:牙鲆鱼嘴朝左,碟鱼嘴朝右。
“海鲜”做法很简单,本地人更不用说,买到的海鲜稍加清洗干净,然后原汁原味吃鲜!而对于外来的游客来说,虽然没有锅灶,但青岛到处都是啤酒屋,只要给点加工费,蒸的、煮的、炸的、炒的都可以给你做,加工费不是很贵,关键是吃着新鲜实惠。
相信很多朋友都听说过这句:哈啤酒吃蛤蜊!说的就是青岛的特色!除了蛤蜊,海捕大虾要不要来只尝尝,很多人都很奇怪,这个时候为啥有新鲜大虾,是不是偷捕的?其中这种大虾在沿海几乎不可能捞到,去码头上看看捞鱼的渔网,你就能明白,这样的海虾足有一尺多长,都是来自热带海域,远洋捕捞船捞到的,还有一部分来自进口。画面中的大虾都是解冻后的样子。
鲅鱼,蛎虾,琵琶虾,石夹红蟹子…虽然是休渔期,但进入海鲜市场里,各种海鲜琳琅满目,不怕你买不到,就怕你舍不得花钱。如果几个人来青岛短暂玩耍一下,可以买条3~4斤鲅鱼,尝尝鲜即可,一般10多斤大鲅鱼都是送人走亲戚较多。
这里不仅有本地货,还有进口来的澳洲大龙虾,看上去非常的漂亮,一旦死了价格便宜不少,如果不太在意,买回家立刻收拾,个人觉得挺实惠的,至少比买活的要划算。
这个季节鲜活大虾价格还是比较贵的,一般都在40多块钱一斤,而冷冻厄瓜多尔大虾比较实惠,最便宜23块钱一斤,购买时一定要看虾的个头大小,不要一味地比较价格。下了火车来看海,站在大学路附近信号山上,上世纪的德国建筑尽收眼底,美味的海鲜更是让人流连忘返。
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