毛蛋活珠子正宗做法

用料：水适量、毛鸡蛋30个、盐适量、八角2-3个、花椒适量、香叶2-4片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、草果1-2个、葱1根、姜2-6片，下面我们就来聊聊关于毛蛋活珠子正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

毛蛋活珠子正宗做法

用料：水适量、毛鸡蛋30个、盐适量、八角2-3个、花椒适量、香叶2-4片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、草果1-2个、葱1根、姜2-6片

水煮活珠子煮毛蛋的正宗做法步骤：

步骤 1、准备好材料，备用将活珠子毛蛋清洗干净，备用。毛蛋是14天的（根据自己的口味选择毛蛋的天数）

步骤 2、毛蛋放入锅中，加入冷水，鸡蛋，准备好的材料，可以根据自己的口味放置材料。开小火煮15~25分钟（注意大火煮会炸的哦）

步骤 3、捞出来就可以吃啦！也可煮熟敲碎浸泡入味~ 也可以根据自己口味蘸料，炸，清水煮，烧烤…

步骤 4、捕捉一枚小毛蛋看着都流口水 ~