青花，以其迷人的魅力与中国联系在了一起，被誉为中国的“国瓷”。可国瓷为什么是青花，而不是红花、黑花呢？这似乎与古代中国人对青色的偏爱有很大关系。
青，本意指靛青，是从蓝草中提炼出来的，色比蓝更深。《荀子·劝学》中有，“青，取之于蓝，而青于蓝”，可知青为深蓝色。
长沙市博物馆藏 琉璃珠（图）
由于古人对青色的极力推崇，先民们很早就设想用青色来装饰物品了。湖南长沙楚墓中出土的蓝色琉璃珠，表明距今2500年前的战国时期，陶工们就开始用氧化钴做呈色剂了。但由于技术和原料的原因，那时的氧化钴呈色极不稳定，且色泽浅淡，还达不到古人所追求的“青”色。
唐青花（图）
直到唐代，河南巩县窑的制瓷工匠们在烧制白瓷与唐三彩的过程中，将二者的工艺相结合，大胆地运用唐三彩中的钴蓝料在洁白的白瓷胎上绘制纹样，然后罩以透明釉，创烧出了著名的的唐青花。这种白地蓝花瓷器的出现，标志着古人所追求的“青”色真正成熟。
但目前发现的唐青花完整器很少，且胎质疏松，色泽不稳，呈蓝色或蓝中泛紫，花纹晕散并带黑色结晶点，显然尚处于开创期。
唐青花碎片（图）
唐以后，青花的发展也并非一帆风顺，到目前为止，咱们能见到的宋青花主要从两处塔基遗址出土的十余片瓷片。一是1957年发掘于浙江省龙泉县的金沙塔塔基，共出土13片青花碗残片。
该塔的塔砖上有肯定纪年的北宋“和平兴国二年”（977年）；另一处是1970年在浙江省绍兴市环翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的残片。该塔塔基出土的塔碑证实此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
宋青花（图）
这十余片宋青花瓷片，都是碗的残片。胎质有的较粗，有的较细。纹饰有菊斑纹、圆圈纹、弦纹、线纹等。青花发色前一处的较浓、发黑；后一处的较淡。发色较黑者，应是外罩透明釉太薄的缘故。
大约经历了六百多年，青花才又突然绽放在江南的景德镇，而这时的历史时针已经指向了元代中晚期。
元青花（图）
景德镇，古名新平，它位于昌江南岸，水陆交通便利，矿藏丰富。地下有大量的高岭土、瓷石和耐火土，为优质的制瓷原料；地上林木密布，盛产松柴，为烧窑提供了丰富的燃料。宋代景德年间，这里因烧宫廷御器名扬天下而被更名为景德镇。
元青花凤穿牡丹纹执壶 （图）
景德镇进入元代以后继续发展，就在元世祖忽必烈至元十五年（1278年），朝廷看中了其得天独厚的自然地理条件，在这里设置了元朝唯一掌烧瓷器的官方机构——“浮梁瓷局”，从此，景德镇有了更加充足的人力和物力，生产可以不计成本，产品不断创新求奇，成熟精美的元青花便在此问世了。
元青花缠枝牡丹云龙纹罐 （图）
元青花使用进口钴料作呈色剂，采用中国传统水墨画的技法直接在洁白的素瓷胎上绘画，然后罩透明釉，经1300℃左右的高温一次烧成，既具有晶莹透亮的瓷胎釉面，又呈现出精美瑰丽的蓝色花纹。
它的成功烧制，加速了东西南北各大名窑的衰落进程，奠定了景德镇瓷业中心的地位，结束了中国两千多年瓷器釉色主要仿玉类银类的局面，从此，在中国的瓷器百花园中只有青花一枝独秀，占尽春光，而无论是青瓷、白瓷，还是其他颜色釉以及釉上彩瓷都顿时黯然失色，只能处于陪衬地位了。
元青花缠枝牡丹纹罐（图）
元青花缠枝牡丹纹罐收藏于土耳其托普卡比宫。托普卡比宫作为奥斯曼帝国时期的皇宫，建于1478年，前后共有25位苏丹居住过。这里收藏了大量的中国早期青花瓷器，而其中的元青花则是来自伊朗的战利品。
元青花的纹饰最大特点是构图饱满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流通有力；勾勒烘托则粗大健壮冷静。主题纹饰的体裁有人物、动物、植物、诗文等。
世界博物馆藏元青花（图）
人物有高士图（四爱图）、前史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文很少见。所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，强健而凶狠。
元青花（图）
辅佐纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；满意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描写相结合。
明青花（图）
明清期间是青花瓷器到达鼎盛又走向式微的期间。明永乐、宣德期间是青花瓷器开展的一个顶峰，以制造精美著称；清康熙时以“彩色青花”使青花瓷开展到了巅峰；清乾隆后因粉彩瓷的开展而逐渐走向阑珊，虽在清末（光绪）时一度中兴，终究无法连续康熙朝的盛势。
清代青花花鸟小画缸（图）
总的说来，这一期间的官窑器制造严谨、精美；民窑器则随意、洒脱，画面适意性强。从明晚期开端，青花绘画逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。
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