肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽蛋 水产 水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称可分为活鲜水产、冰鲜水产、水发水产、水产干货，下面我们就来聊聊关于生鲜产品如何分类?接下来我们就一起去了解一下吧!
生鲜产品如何分类
肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽蛋。 水产 水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、冰鲜水产、水发水产、水产干货。
干货是指去除了水分或水分较少的初级产品的统称。可分为药膳、茶品、杂粮、干果、干蔬、调味品。
水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果实的统称。可分为:软果如提子、无花果、山楂等等、瓜果、柑橘、硬果、核果等水果。
蔬菜是指可以烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物的统称。可分为叶菜、茎菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜、根茎、豆荚、甘蓝、瓜菜可食蔬菜。
