食材：大青椒10根、二荆条15根 做法：大青椒和二荆条选其一去头部洗净滤水铁锅洗净，上火烧干里面的水，中火下青椒煸炒炒的时候要用铲翻炒，可以轻轻压青椒，尽量不要压烂炒至青椒皮变软，变色，盛在碗里备用锅再洗干净，放菜油大火烧辣冒烟，转中火烟渐小时，下青椒火不能太大，炒几分钟即可起锅，放少量酱油，醋，味精，一道美味的虎皮青椒就上桌了有些地方的不放醋，而是在炒的时候放盐但是放醋好吃哦，下面我们就来聊聊关于四川虎皮青椒的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
四川虎皮青椒的做法
食材：大青椒10根、二荆条15根。
做法：大青椒和二荆条选其一。去头部洗净滤水。铁锅洗净，上火烧干里面的水，中火下青椒煸炒。炒的时候要用铲翻炒，可以轻轻压青椒，尽量不要压烂。炒至青椒皮变软，变色，盛在碗里备用。锅再洗干净，放菜油。大火烧辣冒烟，转中火。烟渐小时，下青椒。火不能太大，炒几分钟即可。起锅，放少量酱油，醋，味精，一道美味的虎皮青椒就上桌了！有些地方的不放醋，而是在炒的时候放盐。但是放醋好吃哦！
