喜茶奈雪奶茶测评(喜茶与奈雪放下身段)(1)

在不少食品类品牌掀起涨价潮之际,新式茶饮的头部玩家们却反其道而行之。喜茶放下身段降价之后,作为奶茶界的扛把子,奈雪的茶也开始降价了。

日前,该公司宣布“大幅降价”,最高降幅达10元。在此之前,另一头部品牌喜茶已经先降为敬。作为新式茶饮界的高端品牌引领者,奈雪与喜茶放下身段降维打击,是否会搅动新式茶饮的一池春水?

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为何降价?

今年以来,不少食品领域的企业纷纷宣布提价。在一片“涨声”中,奶茶爱好者却迎来一个大消息——降价。

日前,网红奶茶奈雪的茶官宣:大幅降价,9元到19元鲜果茶,每月上新。据悉,该品牌“轻松”系列产品最高降幅达10元。

消息一出,“奈雪大幅降价10元”的话题冲上热搜榜,引发网友众多热议。有人认为,降价幅度不小,是个福音。在一片叫好声中,也有网友质疑,“明明是规格降了价格也降了,干嘛误导消费者?”

喜茶奈雪奶茶测评(喜茶与奈雪放下身段)(2)

在此之前,另一头部品牌喜茶也已完成产品全部调价。据悉,喜茶年内将不再推出29元以上的饮品,承诺现有产品年内绝不涨价。

对于降价,奈雪方面表示,调价基于品牌、数字化和供应链上的积累实现,不影响产品品质和用料。据悉,该公司自研数字化系统及设备陆续投入使用,对经营的降本增效助力已逐渐呈现。

头部品牌在实现规模化扩张之后,成本被摊薄,降价无可厚非。不过,在这背后,两家品牌的业绩并不亮眼。

喜茶因为暂未上市,但前段时间的裁员风波,引发不少业内人士担忧其业绩。2月份,奈雪的茶发布盈利预警显示,2021年实现收入42.8亿到43.2亿元,经调整后净亏损1.35亿元到1.65亿元。

这样的业绩表现,显然无法支撑美丽的资本泡沫。上市之后,奈雪的茶市值蒸发超7成。

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新式茶饮要变天?

最近几年,在资本的助推之下,新式茶饮品牌迭出。在一轮轮血拼之后,奈雪的茶、喜茶等凭借高端产品,成为行业头部品牌。

对任何一个行业来说,头部品牌开启降价模式,对其它品牌来说,就是典型的降维打击。对喜茶和奈雪来说,降价虽然会影响单杯利润,但这也会提升品牌的市场占有率,进而从扩大规模的角度,带动公司利润的增长。

头部品牌祭出降价的大杀器,对定位中低端的茶饮品牌,会产生哪些不利影响?有评论认为,此举会进一步压缩二线品牌的生长和发展空间。随着行业内卷加剧,中小型品牌的日子将越来越难过。放眼未来,整个行业马太效应将异常明显,强者恒强的格局料将出现。

喜茶奈雪奶茶测评(喜茶与奈雪放下身段)(3)

对新式茶饮参与者来说,在内卷的同时,还不得不面临“成长的烦恼”。据《2021新茶饮研究报告》称,2018年到2020年,我国新式茶饮市场的增长率均超23%。该报告预计,未来两三年时间,新茶饮增速将为10%到15%。其实,2021到2022年,增速已经下降为19%左右。

除了增速下滑,各大品牌还不得不面对产品同质化的困境。目前来看,新式茶饮已经进入高度同质化的红海时期,无论是店面装修、产品品类、门店运营,都让这个行业内卷到不行。

在这场新式茶饮的内卷战中,面对行业增速下滑的客观现实,以及头部品牌的降维打击,中小品牌的处境,或将进退两难。(图片来自网络,请作者与本号联系,以奉稿酬)

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