虽然娃娃菜很清淡，但它的烹饪手法如果用干锅，那味道就是浓郁很多，对于口味咸的人来说非常好吃。一起来看看它的做法吧。
主料：
五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜。
调料：
橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉各少许
制作过程
1.娃娃菜两个。
2.青红椒一些。
3.娃娃菜切开。
4.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
5.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
6.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
7.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
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