臭豆腐是我们各个城市的美食街上比较常见的一种地方小吃，不知道大家有没有发现，这些黑色臭豆腐的店铺上面基本上都会挂着一块“正宗长沙火宫殿臭豆腐”的店招以示其正宗。那么这个”长沙火宫殿“又是什么呢？下面笔者就给大家谈一谈。
严格意义上来说，长沙的火宫殿是一个景点，类似南京的夫子庙。据说这火宫殿最初只是明朝一座供奉火神祝融的小庙。这座小庙经历了多年的兴衰，逐渐聚拢了人气，发展成了一处小吃街。如今的火宫殿成了一个餐饮品牌，在长沙开了多家分店，深受游客喜爱。
笔者曾经去过火宫殿的波子街总店，作为长沙最著名的小吃聚集地，这里的热闹程度自不必说，给人的感觉像是儿时逛庙会。可能是当时去的太晚了，小吃王国门口早已排起了长队。朋友说是正常现象，由于其名气大，来这里的游客往往宁愿排队到此打卡。
在网上笔者看到一种说法”火宫殿的小吃都是外地游客去吃的，又贵又不好吃，本地人才不去“。其实对于这句话笔者有着一些不同的看法，本地人不去火宫殿不外乎两种原因，第一，都是身在长沙的本地人，对于本地小吃自然就少了一些”喜好“。第二，这里每天那么多人排队，谁愿意去跟游客抢？啥时候不能吃呢？
经过多年的积累，火宫殿这个小吃品牌可以说人尽皆知，湖南台的许多著名娱乐节目更是对它多有介绍。这也吸引了许多粉丝特地跑到火宫殿，品尝下节目中介绍的”糖油粑粑”“臭豆腐”等小吃。那么 ，您觉得火宫殿的小吃味道怎么样？正不正宗？网上有人说“没去过火宫殿，就没来过长沙”，对于这句话您又是怎么看的？欢迎留言讨论。
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