今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，大人小孩都可以吃~ ，下面我们就来聊聊关于西葫芦简单的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
西葫芦简单的做法
今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，大人小孩都可以吃~
By 西蘭
用料
西葫芦 1个
胡萝卜 1根
做法步骤
1、西葫芦一根，胡萝卜半根，木耳30g，大蒜适量。
2、西葫芦对半切开，挖去里面的籽。
3、西葫芦切成厚一点的片，胡萝卜去皮切菱形。木耳泡发洗净切小块，大蒜切末。
4、热锅热油。
5、加大蒜爆香。
6、加胡萝卜。
7、加西葫芦。
8、加木耳。
9、加一勺蚝油一勺盐。
10、翻炒均匀。
11、出锅盛盘。
12、成品。
13、非常清爽。
14、超级好吃。
15、瞬间光盘。
小贴士
1.烹炒西葫芦不宜时间过长，大火翻炒即可。 2.西葫芦含有大量的水分，整个过程不需要加水。
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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