黄辣丁又名：黄颡鱼，性平味甘，富含叶酸、镁元素和多种维生素，有利于心血管系统功能正常，可以预防高血压、心肌梗塞等疾病，另外黄辣丁能够促进人体水分代谢，对水中、浮肿、少尿等症状具有调节改善效果。 内部含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙元素还有维生素e等等，这些都是人体所需要的，能够有效促进青少年智力发育，快速改善老年人的智力衰退。
By JIaling佳玲 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄辣丁 500g
- 豆腐 200g
- 葱 3根
- 姜 1小块
- 大蒜 1瓣
- 料酒 1勺
- 盐 3克
- 胡椒粉 1勺
- 轻盐酱油 2勺
做法步骤
1、所需食材准备好
2、姜，葱，蒜洗干净，姜，蒜切片，葱卷成结
3、豆腐切片，厚度适中，别太薄太厚
4、把黄辣丁清洗干净后，加1勺料酒
5、2勺酱油腌制10分钟左右
6、把姜蒜放油锅里，煸炒出香味
7、把鱼放进去煎一下，2-3分钟
8、放入葱结，加入适量的水，煮开
9、再加入豆腐，煮5分钟左右，加入适量的盐和胡椒粉调味就可以吃了！
10、汤汁鲜美营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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