尽量少吃新鲜蚕豆蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用，下面我们就来聊聊关于新鲜兰花豆可以吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
新鲜兰花豆可以吃吗
尽量少吃新鲜蚕豆。
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
