做法步骤
1、大枣洗净去核留肉,我用剪刀剪的挺不错的。
2、红糖与酵母用少许水化开,面粉与泡打粉混合,枣肉加牛奶分次用料理机打成泥(如果太干只能加少量水)
3、先把酵母红糖水倒入枣泥与面粉混合揉成团,面团稍微有些硬度,不能太软,食材的量不需要添加水
4、大面团醒发半小时,分小团搓圆再静置20分钟,入锅大火蒸10分钟即可。
5、香喷喷的馒头,枣香弥漫
6、喜欢
小贴士
枣泥与面粉混合后不需要加水了,因为枣泥细腻的物质会紧紧包裹面粉,先搅拌无干粉后再揉。
心情故事
大枣具有补血、美颜美容等功效,平时泡茶、煮粥,又或者直接食用,把大枣打成泥与面粉结合,满满的枣香,弥漫在心头,做早点相当不错。
,