孩子吃鱼好但三种鱼别给小孩(宝宝吃鱼更聪明)(1)

宝宝吃鱼更聪明,但有4种鱼不能吃

1.汞含量高的鱼

美国食品药品监督管理局(FDA)提出,像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、胸棘鲷等汞含量较高的鱼,不建议给孩子吃。

不过大家也别担心,这些鱼不是你想买,想买就能买着的。

2.刺多的鱼

如果孩子不下心卡了鱼刺,不要喝醋不要吃东西,能顺下去靠的都是侥幸,大概率会越卡越深,甚至还有可能刺伤食道。

最好的办法就是啥都不要做,麻溜儿带孩子去医院,医生小灯一照,小镊子一夹,比啥都利索。

3.腌制烧烤的鱼

给孩子吃的鱼要以清蒸水煮为主,既健康也能最大程度保留鱼的营养成分。

腌制煎炸烧烤处理过的鱼“罪恶重重”, 营养物质损失大、钠含量高、脂肪含量高、容易产生致癌物质。

孩子吃鱼好但三种鱼别给小孩(宝宝吃鱼更聪明)(2)

4.野生、生长周期长的鱼

野生的鱼如果生存环境不达标,鱼体内就会富集有毒有害的物质,所以大家别太盲目追求野生鱼。

而生长周期长的鱼,因为活得时间很久,所以体内富集的有害物质也多。


正确吃鱼三部曲

1.这些鱼是“上上品”

给孩子吃的鱼,汞含量要低、DHA得高、刺还得少,满足条件的有黄花鱼、黑鲈鱼、鲅鱼、鳕鱼、沙丁鱼、比目鱼、三文鱼、鲶鱼、梭鱼、鲳鱼、龙利鱼等

2.孩子少吃生鱼片

生鱼片能不能吃,有时候都不取决于鱼自己,还得看上游供应链够不够良心。如果鱼处理得不到位,就可能存在寄生虫污染的风险。

孩子吃鱼好但三种鱼别给小孩(宝宝吃鱼更聪明)(3)

3.吃多少也有讲究

《中国居民膳食指南(2016版)》提出:

7~12月龄:每天摄入肉禽鱼50g;

13~24月龄:每天摄入肉禽鱼75g;

大家能保证一周给孩子吃2~3次的鱼,至少1次是富含DHA的鱼就行。

也就是说海水鱼和淡水鱼混着吃就行,不是说每次必须吃海鱼,吃淡水鱼就补不了DHA了。

对于2~3岁的孩子,美国食品药品监督管理局(FDA)建议,孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼,每次约30g。

4.新鲜的鱼得这么挑

1. 一闻:首先,作为一条鱼,有鱼腥味可以理解,但不能有酸臭味儿、氨水味儿,那种你一闻就宛如置身厕所的鱼,别买!

2. 二看:看鱼的眼睛是不是清澈透亮,微微发凸的,就真正的“死鱼眼”该有的样子。如果眼睛浑浊,眼珠凹陷,别买!

孩子吃鱼好但三种鱼别给小孩(宝宝吃鱼更聪明)(4)

3. 三撩:撩起鱼鳃,鱼鳃要是红色的才新鲜,如果鱼鳃发暗,别买!

4. 四弹:弹弹鱼背上的肌肉,看是不是Q弹的,如果是软塌塌的,别买!

当然,如果大家买速冻鱼的话,就挑日期比较近的、大超市里卖的、颜色没有发黑发暗的

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