#华山论剑英雄汇#“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，品红楼梦三首螃蟹咏
其一（贾宝玉）
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
这首诗首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态；颌联紧承“兴欲狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态；尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。
其二（林黛玉）
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
这首诗首联中，分别以“铁甲长戈”、“色相”来形容螃蟹，可谓形象生动；颔联写了螃蟹最好吃的几个部位；颈联中，林黛玉亲切地唤螃蟹为“卿”，自称怜爱它，要醉饮千杯；尾联以一句“桂拂清风菊带霜”作结，为这场“食蟹大战”画上了一个诗意的句号。全诗风格率直明快，这首诗采用拟人化的手法，赋予螃蟹以至死不渝的战斗精神，使诗歌的形象更为鲜明。
其三（薛宝钗）
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
这首诗的首联，点明了食蟹的季节和环境；颔联为诗中的警句；颈联写了对付螃蟹之法；尾联写螃蟹的下场。薛宝钗借咏颂螃蟹，以斥责不守礼法、背弃仕途的叛逆行为。全诗以蟹取喻，用笔老辣，极尽讽刺。这三首诗各有千秋，不仅对于螃蟹的描述入木三分，让人拍案叫绝，还道出很多民间食蟹的文化常识，如：吃蟹不可缺少的两样佐料——“泼醋擂姜”；打开蟹壳，酥软滑嫩的蟹黄让人垂涎欲滴——“壳凸红脂块块香”；“酒未敌腥还用菊”，蟹性冷，多吃易胃寒，于是要用酒来调理以及去腥，但这还不够，吃完蟹再品一杯菊花茶，让菊花的清淡幽香冲抵腥味。
注：图片来源于网络
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