导语：我家早餐从不出去买，在家做营养实惠还好吃，隔三差五这样做！
神兽们开学后，不少妈妈问我早餐如何吃。北方的早餐比较简单，大多有主食有粥，再加一两样水果，孩子早餐的营养就足够了。再简单点的，直接就是面包火腿加牛奶，那实在是懒人的招数了。
我家早餐从不出去买，外面的花样远不如自己做的花样多，在家做早餐营养实惠好吃。
早餐其实并不费事，粥可以直接预约，水果洗洗切切就得，只有主食需要动些脑筋。
我在家做早餐并不觉得费劲，如果精力足时，就做些难些的面食，一般都是头天晚上和好面，第二天或蒸或煎，如果觉得身体有些累时，就做些简单的，比如手抓饼，现成的饼，只需要简单的加工一下，用不了10分钟就能做好。
这次做的手抓饼就是加了鸡蛋、虾仁还有西红柿，有菜有蛋还有虾营养足，外焦里好嫩特香，我家隔三差五这样做，孩子也爱吃。
有些朋友做手抓饼只会煎了加火腿，其实手抓饼有无数种吃法，以后会陆续分享给大家。
现在先来看看虾仁鸡蛋手抓饼的做法吧，学会了快点做给孩子吃哦。
虾仁鸡蛋手抓饼
准备材料 ：手抓饼2个，虾仁8个，西红柿1个，鸡蛋2个
具体做法：
取新鲜的大虾，洗净后把虾皮和虾头剥下来，虾仁用牙签挑去虾线，再清洗干净，加少许料酒腌制一下去腥，虾头不要丢，可以用来炒菜煮汤等；
早餐机提前预热，取出冷冻的手抓饼，直接放在早餐机的烤盘中，中间按压一下，会形成一个方形的坑；
取一个鸡蛋，打入手抓饼中间的坑中，再用筷子把鸡蛋搅散；
西红柿洗净表面，切成薄片，取两片摆放在蛋液中，再把4个虾仁摆在上面；
把手抓饼的4个边缘向中间折过来，把蛋液等包裹住，盖上早餐机的盖子，设置时间8分钟；
时间到了，打开盖子，手抓饼里的蛋液已凝固，用铲子再把手抓饼翻个面，再盖上盖子烤1分钟；
时间到了，就做好了，香味扑鼻，特别好吃，从中间切开装盘即可。
注意事项：
虾仁要先提前腌制一下去腥；
如果没有西红柿，也可以用黄瓜等代替；
早餐机的时间设置只是参考，要根据自己早餐机的脾气设置。
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