主料：饺子粉800克，辅料：鸡蛋4个，植物油适量，胡萝卜2个，盐适量，下面我们就来聊聊关于鸡蛋胡萝卜饺子的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸡蛋胡萝卜饺子的家常做法
主料：饺子粉800克，辅料：鸡蛋4个，植物油适量，胡萝卜2个，盐适量。
胡萝卜洗干净削皮，然后用插板擦丝，用刀切碎备用。
鸡蛋先打散，然后在炒熟，炒的时候尽量打散，包饺子的时候比较方便了。
将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用。
清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右，松弛好面 分成大小一致的面剂子。
擀成薄厚大小一致的面皮。取面皮 包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘。
开水下锅 ，再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯。
