将锅调大火,在锅里倒入白砂糖,边加糖边加水搅拌,糖和水的比例大概2:7左右用锅铲搅拌糖水融化,大火煮至糖水沸腾,糖水出现变色时调小火继续熬糖边熬边搅拌糖水,搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可,下面我们就来聊聊关于糖浆的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
糖浆的制作方法
将锅调大火,在锅里倒入白砂糖,边加糖边加水搅拌,糖和水的比例大概2:7左右。用锅铲搅拌糖水融化,大火煮至糖水沸腾,糖水出现变色时调小火继续熬糖。边熬边搅拌糖水,搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可。
准备原料。将柠檬对半切开,挤出50毫升柠檬汁备用。将白砂糖小心慢慢地倒入水中,不要搅拌,开中火煮到沸腾状态后,倒入柠檬汁。改小火熬煮,其间可用毛刷沾水将飞溅到锅壁的糖水刷到锅里。糖浆熬到成棕红色,浓度比蜂蜜还稀的时候即可关火。