近日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，以保障今冬明春广大人民群众生活必需品供应充足，切实做好市场保供稳价工作。
《通知》还鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。
关于生活必需品，最主要的便是食物，既要考虑营养搭配，又要避免盲目储备。那该适量储存哪些呢？
一、粮食类
大米、白面粉、玉米面、小米、黄豆、鹰嘴豆、眉豆、红豆、黑豆、豌豆、大麦粒等谷物，可以保存很长时间，推荐适量储存。购买后，先干燥处理，再分放在密封袋中，保存在低温、干燥、避光的地方。
需要注意的是，经加工的大米和面粉，保存时间会缩短，家庭储存量最多不超过12个月的量，而馒头、花卷等加工好了的食品，最好放入冰箱冷冻保存，但不要超过6个月。
二、肉类
新鲜肉类需要冷冻，难以大量存放。家庭可以储存一部分冷冻的新鲜肉类，一部分加工肉类，如腌制、熏、烤过的，提高储存量。
此外，豆类也是补充蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养物质的优良食材，可以适量储存。
三、海鲜类
新鲜的海鲜可以用薄膜包装好后放入冰箱冷冻保存，最多不超过六个月。经加工的海鲜，在真空包装和较低温度下，可较长时间保存，家庭可按需储备。
四、食用油
家常炒菜用的油，打开包装后，应尽快食用，最多不超过3个月。而密封保存的油要在保质期内食用，一般保质期在12月到18个月。
五、蔬果类
新鲜蔬果不宜长时间保存，因此家庭中可以适当储存一些干菜果脯，便于应急食用。
六、禽蛋和奶制品
新鲜鸡蛋、牛奶不宜长时间保存，可根据实际情况适量储存。另外家里可以买一些奶粉、蛋白粉等干性易储存食品，最长可以存放1到2年。
七、调味品
家常做菜的调味品一般保存期比较长，购买时检查好保质期，打开包装后，要密封保存，最好用带盖玻璃瓶保存。
八、方便食品和罐头食品
方便食品和罐头食品的保质期长，食用方便。家庭可以适当储存一些，如方便面、速食麦片、薯片、花生米、坚果类等；罐头类如吞拿鱼、鸡肉、沙丁鱼、火腿、青豆、玉米粒、番茄罐头等。
除了食品
家庭也应备好各类常用医疗用品等
可以参考这份权威的
《家庭应急物资储备建议清单》
图片来源：北京日报
我们常说“有备无患”，日常生活中，应注意提高应急管理意识，增加必要家庭应急商品储备，未雨绸缪，但也不要过度囤货，以免造成不必要的浪费。
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