鸡蛋打入不锈钢盆中,加入水饴、蜂蜜和细砂糖,下面我们就来聊聊关于圣诞老人蛋糕?接下来我们就一起去了解一下吧!
圣诞老人蛋糕
鸡蛋打入不锈钢盆中,加入水饴、蜂蜜和细砂糖。
将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中,高速打发。
打发至提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以画出花纹的程度。
分两次筛入低筋面粉,用手动搅拌器从底部捞起搅拌,搅拌到无干粉状态。
将黄油和牛奶放入容器中,隔热水直至黄油融化成液态。
将黄油牛奶倒入面糊中。
翻拌均匀。
将面糊倒入模具中,震动两下,震荡掉里面的气泡。
烤箱预热160度,烤22分钟左右,出炉后冷却脱模。
淡奶油加糖打发装入裱花袋中,取适量奶油加少许红色素拌均匀。
蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。
在蛋糕杯上抹上一层红色奶油,然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子,挤出圣诞老人的胡子,用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴,圣诞老人就做成了。