乌鸡滋补汤
乌鸡滋补汤
?xml:namespace>买了一只乌鸡，由于个头有点大，只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品，乌鸡可以单独煲制，也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间，所以汤鲜味美，鸡肉也是肉香酥烂。
主料：乌鸡
调味料：盐、味精、姜
操作步骤：
1、把乌鸡收拾干净，剁去头爪不用。
2、用清水浸泡20分钟，洗净。
3、放入电沙煲中，放入姜。
4、烧开后，撇净油脂、浮沫。
5、盖盖，煲制90分钟。
6、加盐味精调味即可。
出锅盛入碗中，放几粒蜜枣点缀即可上桌。
【有图有真相】
小贴士：
1、也可以不用蜜枣点缀，用葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主，就再多煲制30分钟。
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