芝麻原产大宛，汉使张骞取得种子归中原种植。其形体如麻，故名胡麻。炒熟压榨取得麻油很香，故又名油麻、脂麻。
芝麻性味甘、平，无毒。主治伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年益寿。
介绍几个芝麻小偏方：（1）黑芝麻、胡桃肉各一斤，同炒香，研碎，加糖或蜂蜜拌和，每天早晚各一匙，开水冲服。其功效能补肾聪耳，乌须黑发，润肠通便。尤其中老年须发早白，两耳重听，大便秘结者，可常服之。（2）偶遇感冒风寒，取芝麻3～5匙，炒香，乘热碾碎，加酒饮之，暖卧取微汗，顿感舒服。（3）呃逆不止，用芝麻3～5匙，炒香研碎，喂温开水送服之，即可见效。（4）疟疾、痢疾、痔疮、便秘等病，俱可采用上法，连服数日，日数次，无有不效者。（5）妇人乳汁少，常服炒芝麻，或做菜肴食之，有催乳之功效。
白芝麻性味甘、大寒，无毒。主治虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，去头上浮风，润肌肉。乳母服之，使婴儿身体强健，少生病。
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