豆芽大家都喜欢吃，口感爽脆且营养丰富。很多朋友对在外面买的豆芽不太放心，那么想吃到新鲜健康的豆芽，自己在家里发是一个非常不错的办法。今天老李就来和大家聊一聊，在家如何使用洗菜的篮子发绿豆芽。
准备的材料有哪些？
一个底部带洞可以沥水的篮子、一个比篮子稍微深一点的盆、绿豆、两块屉布或者毛巾、随便一个可以用来加重的东西，比如碗、石头等等。
如何发绿豆芽
将绿豆放入碗内，碗中先加入开水浸泡，浸泡大约12~24个小时。因为过几个小时，开水就变凉了，所以不用担心，豆子会被开水泡熟。
浸泡完的绿豆，有一部分已经开始露白了，就可以开始进行下一步了。将准备好的篮子放在盆内，然后在篮子底部铺一块屉布或者毛巾，然后将泡好的绿豆放入篮子内。然后用屉布将绿豆包好，上面再放一块屉布，上面的布的作用主要是用来避光的。然后在上面放上你准备好的用来加重的东西压住，之后用一块黑色的布将盆盖住，或者将盆放在一个避光的地方就可以了。
发豆芽一般要几天？
根据发豆芽的温度不同，那么所需要的时间也是不同的。一般情况下，4~7天的时间是完全足够的了。
发豆芽的最佳温度是多少？
发豆芽的时候，豆芽发得快不快，与温度是有很大的关系的。温度高一些的话，豆芽就长得快一些。如果温度稍微低一些的话，那么豆芽生长的就会慢一点。
一般来说，最适合发豆芽的温度大约在23~25度左右。在这个温度下，豆芽的生长速度是最快的。
多久浇一次水？
我们要根据不同的温度来进行浇水，如果温度低一些的话，比如说低于20度，那么每天早晚各浇一次水就可以了。如果温度高一些的话，25度以上，那么你就需要每天浇3~4次水。原因就是温度越高，豆芽生长得就越快，所需的水分也就越多。如果浇水不够的话，不仅豆芽发不好，还可能发生豆芽发霉的问题。
浇水的时候，将用来加重的东西取下，可以直接浇在屉布上。浇水的时候要注意避光，如果经常见光的话，豆芽会变绿，影响口感。
为什么要加重？
加重的主要原因就是让豆芽在生长的时候人为地给它施加一个阻力，这样豆芽可以生长得更加的粗壮，口感也就更好。
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