冷水冷水比较温和,燕窝用冷水炖煮受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢析出,口感和营养都会更好;若是直接加入开水炖煮,则会导致燕窝受热不均匀,其中的一些活性成分降低,不利于营养成分的析出,其口感和营养都会较差,下面我们就来聊聊关于燕窝冷水泡还是热水?接下来我们就一起去了解一下吧!

燕窝冷水泡还是热水(燕窝要怎么泡)

燕窝冷水泡还是热水

冷水。

冷水比较温和,燕窝用冷水炖煮受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢析出,口感和营养都会更好;若是直接加入开水炖煮,则会导致燕窝受热不均匀,其中的一些活性成分降低,不利于营养成分的析出,其口感和营养都会较差。