一些事情必亲自实验一番才能明白，市售阿胶真伪难辨，与其花大价钱买不确定的阿胶，不如自己熬制猪皮胶来的实在。
对比
阿胶
Asini Corii Colla
本品为马科动物驴Equus asinm L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
产地：山东。
《中华人民共和国药典》2015年版一部收载：
【性味与归经】
甘，平。归肺、肝、肾经。
【功能与主治】
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
【用法与用量】
3～9g。烊化兑服。
【贮藏】
密闭。
制法
将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。
药材鉴别要点
药材鉴别：
本品呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
小珞经历的一番调查之后，发现驴肉30多一斤，驴皮50多一斤，而且要买就要买一整张，资金匮乏的小珞只好买了猪皮。
一下为本次熬制猪皮胶—新阿胶的经历，分享给大家。
新鲜的猪皮
放入锅中煮，去血沫
放入高压锅中蒸
将汤倒入锅中小火浓缩
将汤倒入锅中小火浓缩
加入辅料凉晾即可
切块
切片
感谢大家的阅读，由于本次是第一次实践，口感不错，加入了红糖，白芝麻，草莓干，蔓越莓干，蓝莓干，腰果，柠檬干，桑葚干，大枣，葡萄干，后期的内容会更丰富，敬请期待。
今天的介绍就到这里啦，请各位批评指正，未经允许不得转载呦，请大家继续关注我
,
