核桃油是从核桃中经过压榨提取以后得到的天然油脂，核桃的油脂含量高达65％-70％，居所有木本油料之首，有“液体黄金”之称的美誉。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
核桃油中富含不饱和脂肪酸、Ω-6(亚油酸)、Ω-3(亚麻酸)、角鲨烯、叶酸、天然VA、VD、硒元素、黄酮类物质和多酚化合物等营养成分。食用核桃油可益智补脑，促进视网膜发育，促进骨骼、牙齿和头发生长，补肾护肝，增强免疫力，调节人体胆固醇，润肠通便，改善睡眠等，可谓是好处多多。
作为一种高级植物食用油，核桃油逐渐受到了消费者的追捧。近期，一款品牌名为“好好核”的核桃油在市场上异军突起，赢得了众多消费者的亲睐和口碑。这款核桃油有多火呢，这么跟大家说吧，全网的孕妈、宝妈、带货主播都在找它，很多消费者已经是“未见其油先闻其名”！那么这款名为“好好核”的核桃油到底有何过人之处呢？今天我们从生产原料到生产工艺再到营养成份等多个方面进行分析，为大家揭密“好好核”核桃油到底好在哪里！
一、原料好——生态有机核桃
核桃原料好，核桃油才会好。云南是世界核桃的起源地之一，用于“好好核”核桃油的核桃，是生长于海拔1000-2000米的云南高原生态天然地区，这里雨量充沛，气候适中，土壤肥沃，日照充足，年平均气温在9~16℃以间，年降雨量800毫米以上，非常适合核桃生长的特性。在这种条件下生长的云南核桃个大、壳厚薄适中、仁色浅黄、出仁率及含油率高、食味香纯、口感细腻，是制作优质核桃油的不二之选。
核仁含油脂量高达63%~74%，其中90%以上为不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸极易氧化酸败，因此核桃对包装、储藏的要求较高。“好好核”在后续的环节中，严格遵循有机食品包装、运输、贮藏标准，不添加任何化学成分，而是在低温、低氧的环境下贮藏核桃，从源头上保证了核桃油的优质与安全。
二、工艺好——低温物理压榨
长期以来，我国核桃油存在着“资源利用率低”和“加工技术落后”等行业诟病，而“好好核”则一举解决了压榨制油技术难题，采取的是低温物理双压榨工艺，创造了低温液压和两级螺旋压榨的新工艺技术路线，出油率高，油品质量好。同时，“好好核”在生产过程中不会破坏核桃油营养分子，能强力锁住原果营养成分，使得如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等营养成分完整保留。
“好好核”拥有行业内从青果到出油的完善生产解决方案，专家组经过认真评估后，一致认为：总体技术达到国际先进水平！此外，“好好核”对水酶法提取核桃蛋白的工艺技术和优化条件进行了深入研究，为核桃蛋白的开发和利用奠定了基础。
三、营养好——“母乳”黄金比例
众所周知，母乳喂养是最自然的方式，但母乳本身并不能完全提供宝宝所需的全部营养，如有些油脂、凝脂，磷脂等，而这些正是组成宝宝大脑和神经细胞必不可少的成分，承担传达信息的重任；而核桃油中的亚麻酸和亚油酸能够在人体的作用下合成DHA(俗称“脑黄金”)，对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用，足量的DHA补充有助于提升记忆力。
另外，“好好核”核桃油中的亚油酸与亚麻酸6:1的比值近似于人类母乳的比例，更易于宝宝吸收，在吸收过程中，还能对宝宝大脑、视网膜和肠胃有一定保护和促发育作用。因此，相对于橄榄油，核桃油更适合孕妇和宝宝食用。
“好好核”为东方红云南东方红生物科技有限公司旗下核桃油品牌，该公司隶属于湖北省东方红粮食机械股份有限公司，是原国家粮食部上海粮机厂，始建于1966年，拥有54年的榨油技术以及32项核桃设备专利，其产品已遍及全国，远销欧、美、亚、非等二十多个国家。
目前，中国每年仍然有着巨大的油料空缺，“好好核”秉承企业承载中国粮油战略安全的使命，助力国家粮食自给自足的战略方针，同时关爱上百万核桃果农的收入，立志于做一项利国利民伟大的事业，通过打造国人值得信赖的核桃健康食品生态链品牌，持续提升国民食油体验，为亿万中国人健康加油！
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