文丨王族
狗鱼身上有二奇。
一奇，靠吃别的鱼存活，是鱼中恶霸。
二奇，生长速度极快，出生当年即可长大，但之后便不怎么长了，是鱼类中的速成者。
因为珍贵，狗鱼又被称为“鱼类中的软黄金”，凡捕得狗鱼者，都舍不得吃，运到市场上能卖个好价钱。
狗鱼一名是通俗叫法，它们原名叫乔尔泰，有时又叫白斑狗鱼，但都不如狗鱼一名叫得响。在新疆，但凡有人叫“狗鱼”，或人们听闻有关它们的说法，都能感觉到从“狗鱼”二字上传出了一股凶猛之气。
狗鱼凶矣，造就它们凶恶的原因，在于其生长的额尔齐斯河，此河由雪水汇成，生存于河中的多为冷水鱼，不仅生存本领极强，而且对他者的攻击皆令人惊愕。譬如硕大的大红鱼，能将渔网撕破，能一头将船顶翻。至于狗鱼就更厉害了，它们的牙齿尖利，性情凶猛，凡是被它们咬住的鱼，几口就吞入了肚子里。
有一捕鱼者，在额尔齐斯河中不慎翻船落水，知道自己溺亡后必被狗鱼吃掉，便绝望地喊出一声：狗鱼啊，前半辈子我吃你，后半辈子你吃我。人们在他落水处找不见他的尸体，便疑惑狗鱼已把他吃得干干净净。狗鱼能否将人吃掉，有待考证，但狗鱼之凶猛，却毋庸置疑。有人曾见一只小羊羔过额尔齐斯河上的桥时，不慎落入河中，起先见它在水面挣扎，后便在涟漪中沉没，但那涟漪却很快泛起一片红色，让人们惊呼，小羊羔被淹死后，呛出了血？旁边有一牧民知其详情，摇着头说，是很多狗鱼，吃了小羊羔。那人不解，虽然是一只小羊羔，但能被鱼吃掉吗？牧民问那人，你多高？那人答曰，一米七。牧民说，最大的狗鱼一米六，嘴像人的拳头一样大，牙齿像刀子一样锋利，还扯不开一只小羊羔吗？那人唏嘘不已，点头认可。
狗鱼像所有新疆的鱼一样，是出乎我意料的一种鱼。我没到新疆之前，以为多戈壁沙漠的新疆没有鱼，到新疆后才知道，新疆的鱼之多远远超出我的想象。新疆虽然没有大江，却有大河和大湖，且中国最大的淡水湖博斯腾湖，和最长的内陆河额尔齐斯河，均在新疆。于是乎，各河各湖给新疆奉献了数百种鱼，且多有鲜为人知的传奇。
譬如伊犁河和额尔齐斯河中的东方欧鳊，本是冷水鱼，偶然被移植到福海中，繁殖速度惊人。于是乎，在全疆范围内大面积移植，每到一处都能扎下根，可谓是适应性最强的鱼。
额尔齐斯河中的中白鱼（学名高体雅罗鱼），不但形体优美，而且肉质有特殊的香味，下锅后不放调料，食之颇为醇香。
额尔齐斯河到了下游，马上就要流入哈萨克斯坦国，有一种叫长颌白鲑的鱼，却像不愿离开中国似的，留在下游一带生存。它们与狗鱼一样，出生当年即可长大，且凶猛食鱼，可谓是鱼中猛士。
博斯腾湖中的湖拟鲤，在春夏两季有一奇怪举动，即靠近岸边后，无论岸上有多大动静都不离去，它们那般固执可便宜了捕鱼者，他们在岸上便将它们一一捕获。
而在夏天温度高达五十余度的吐鲁番，有一种鱼叫“鱼岁鱼”，生存于溶氧较高的流水中，因其体小灵活很难被抓到。
在帕米尔高原有一种没有眼睛的鱼，生存在暗黑谷底的溪水中，仅凭知觉判断方向。据说此类鱼在很多年前有眼睛，因长久处于暗黑之地便退化成无眼之鱼，但却与大自然更和谐地融合在一起。
狗鱼则不受任何限制，安静时在额尔齐斯河中吃鱼度日，闹腾时便溯流而上，一直游到雪山下的河之源头。一水通数河，没有狗鱼到不了的地方。人们恐惧狗鱼之凶猛性情，便觉得它们的鱼刺也必然粗硬，不料一尝却发现狗鱼的肉之嫩软，味道之鲜美，为新疆鱼中最好。常见新疆人将狗鱼烤熟吃，做法为将其剖开，去内脏后洗净，呈扇状放于烤羊肉串的槽子上翻烤，快熟时撒上盐和胡椒粉等。平时在餐馆很少见到狗鱼，偶尔在阿勒泰一带的夜市上见到，一条的价格却在二三百元，是很贵的。
狗鱼是“海归派”，因额尔齐斯河由中国流入北冰洋，所以每年秋季便有俄罗斯、哈萨克斯坦等国的狗鱼溯流而上，到新疆境内产卵。如果仔细梳理新疆狗鱼的来处，还可沿斋桑湖一直追溯到欧洲。
鱼来自四面八方，不仅将产下的卵留在了新疆，而且它们大多都回不去。有一年在额尔齐斯河源头，我们感叹额尔齐斯河确实非同一般，譬如说源头，也比一般的河要大很多。就在我们感叹那源头的大时，就听得山坡上的羊发出惊慌的叫声，似是有天敌正向它们接近。牧民却不慌张，说羊为河里的东西惊慌呢！我们向河里看去，见河中有成团的黑影在移动。牧民一笑说，到了鱼去上游的时候了，它们挤在一起，把我的羊吓得都不敢吃草了。我们不想干扰鱼的游弋，便远远地站在山坡上看，有一阵子河水平静了下来，我们以为鱼群已经过毕，但突然有浪花翻起，又是一片黑影在水中移动。问那牧民，鱼群会游多久才能过毕，那牧民说有时候一天，有时候一天一夜。又问，这里已经是源头了，鱼群还要游到哪里去？他一指积雪的阿尔泰山说，山有多远源头就有多远，少说还得七八十公里才能到达。他的话让我想起一句谚语：人再高也在山下，山再高也在云下。也就是那天，那位牧民说鱼群游到最后，会选择一个地方留下，在明年春天出现。
小河中亦有回不去的鱼，我有一年秋天在额敏县，见兵团农工刚在河边弄出动静，河中便有成群的鱼搅起水花。据说有人将小河改道或截流，河床一夜后干枯，鱼便游不走了，在河床上白花花的一片。
狗鱼在多年前留了下来，或许正因为留下了，才成为这一水域的强者。有一事，将狗鱼之猛体现得淋漓尽致。当时，我在额尔齐斯河边，看见一只鹰在飞行中突然俯身飞向水面，伸出长喙向河中扑去。我知道它要去啄水里的鱼，但同行的朋友大叫一声，完了，那是狗鱼。果然，狗鱼比鹰强大得多，鹰的爪子抓到狗鱼身上后，狗鱼迅速向水底游去，鹰扇动翅膀欲挣脱飞起，但狗鱼的力量更大，很快便将鹰拖进河中。水面冒出气泡，随之便和搏斗的痕迹一起消失。
水中强者把空中猛禽拖进水里，一场不动声色的战斗，让我和朋友看得目瞪口呆。我们赶过去，想看看那只鹰能否从水中挣扎出来，但水面只有涟漪不停地扩散开，又聚拢来，像胜利者的笑容。
——图片来源于网络
王族，甘肃天水人。1991年入伍，历任新疆军区战士、干事、创作室专业作家，2002年转业。出版诗集《所在》、散文集《动物精神》《风过达坂城》《龟兹仰止》《兽部落》《上帝之鞭》《藏北的事情》《悬崖乐园》《图瓦之书》《狼界》等二十余部。获解放军文艺奖、大红鹰文学奖、三毛散文奖、新疆青年创作奖等多个奖项。中国作家协会会员。鲁迅文学院高研班学员。
↓↓为您推荐↓↓
散文丨王雁翔：母亲的流年
非虚构|王雁翔：下士的梦想
短篇小说丨王族：走散的狼
散文丨王族：麻食子
散文丨王族：缸子肉
俗世奇人丨冯骥才：黑头
散文丨王跃文：娘，说
,
