酸菜鱼块怎么做（做酸菜鱼块的教程）

草鱼3斤、酸菜300g、食盐、料酒 、酱油 、味精 、姜 、小米椒、调和油，下面我们就来聊聊关于酸菜鱼块怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜鱼块怎么做

草鱼3斤、酸菜300g、食盐、料酒 、酱油 、味精 、姜 、小米椒、调和油。

步骤：草鱼洗净切块，用盐腌制2小时左右。

小米椒和姜洗净切碎，锅烧热，放少许油。

放腌制好的鱼块煎汁金黄，反面煎制金黄。

全部放入锅中，用料酒去腥，放入酸菜，放入小米椒和姜碎。

放入清水，烧制30 分钟，加入适量酱油、味精，大火收汁，就完成了。