可以理解为在封闭空间内，大功率吹风机把食物吹熟，达到类似油炸的效果。
空气炸锅技术壁垒不高，200-500元价位足矣，而千把块的，更多是品牌溢价，选购时主要留意这三点，就能买到实惠好用的空气炸锅。
No.1
看容量
容量太小不要选，最低3L起步，人多选4L以上，一整只鸡也能烤。
空气炸锅KL30-VF172
空气炸锅S-2109
No.2
看炸篮
优先选有导风槽的炸篮，这种设计能加快热风对流速度，烘烤更快更均匀。
另外，要有不粘涂层，清洗才会方便，有的锅内还设有搅拌桨，不用开盖即可给食物翻面，也很实用。
空气炸锅KZ-D5007
空气炸锅50G1带搅拌叶
No.3
看操控方式
有机械式旋钮和触屏两种，建议选触屏面板，菜谱的时间、温度都设置好了，控温更加精准，当然机械旋钮有成本更低的优势，根据预算和使用习惯来就好。
空气炸锅HD9200/91
空气炸锅KD60D618
最后，小盖把上边的选购要点都总结在这张图：
