大家好，我是旺旺，有很多朋友都喜欢喝红豆烧，但是我们都知道红豆太硬，煮起来的话是非常的费劲的。今天我来帮助大家解决这个问题，一起来看看吧第一冷冻法。
首先我们先将红豆给清洗干净，
淘洗一下，
然后将水倒出来，
之后再次在里面倒入清水，没过红豆就可以了。
我们将它浸泡半个小时左右，直到红豆把清水完全的吸收。现在时间到了，
我们拿出一个干净的塑料袋，
然后将红豆放进去，
扎紧袋口！
挤出里面的空气。
接下来我们将它放在冰箱的冷冻室里，
我们需要煮的时候再取出来，五分钟左右就可以煮烂开花了，这样做省时又生活非常的省劲。那么有很多朋友就在疑惑了，为什么红豆放在冰箱里冷冻之后就很容易熟烂呢，其实因为是红豆在泡过水之后就会发酵，而发酵的时候我们就将它放在冰箱里面进行冷冻，这个时候红豆里面的纤维就会被冻硬了，如果再用开水煮的话是很容易被煮烂的，所以
红豆很容易被煮成烂泥，放在红豆粥里，吃起来非常不错！第二，煮沸浸泡法。
我们将未经浸泡过后的红豆洗干净，等锅里的水烧开之后，
然后再倒入红豆，
再次烧开之后，继续煮上3到5分钟，然后关火浸泡30分钟左右，30分钟之后再次开火，再煮十分钟左右上红豆就煮烂了，这种煮红豆的方法非常的不错！
营养损失少，而且也比较省火，第三草煮法。
我们在煮红豆之前可以先洗净表面，然后晾干它的水分，放入锅内，
将它炒15分钟左右，
在期间不停的搅拌，现在时间到了，红豆已经一些略微的发黑了，我们在里面倒入清水，
然后将它调至中火，
盖上盖子煮至十分钟左右就可以了。现在时间到了。
我们的红豆粥已经说好了，
把火关掉，
然后将它倒在碗里看一下效果如何吧，大家看一下这样煮出来都非常的软糯，想必吃起来口感也是特别好的，如果你也在为红豆太硬，不宜煮烂这个问题所烦恼的话，一定要来试一下以上的三个小妙招，好了，今天的小妙招你学会了吗？喜欢的话就点赞加关注吧，我们再见。
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