元旦节到了，孩子们皆是三天假期。介于这几天不止是天冷，咱们没有特殊情况的还是老老实实呆家里吧！但也别让孩子老看电视，可以跟孩子一起下下棋，跳跳舞毯，还可以让他们一起做做饭。
在带领孩子们做饭这件事上，我是很有发言权的（毕竟常指使他们动手嘛），除了日常切菜、炒菜，专门做一些有趣的小零食，让他们跟着上手，绝对大受欢迎！
今天分享的这款迷你小蛋糕，就是上周五我带孩子们一起做的，女儿挤的面糊，然后带着两个小弟弟一起画画，三个小朋友玩儿到天黑，吃饱了，也玩儿过瘾了~感觉比去啥游乐场的更有意义。
【准备食材】：
鸡蛋2个、牛奶65g、低粉80g
糖25g、玉米油15g
【参考分量】：丸子盘2盘
【操作方法】：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中。
蛋黄放入另一个盆中打散。
2、向蛋黄中加入玉米油、牛奶，一起搅拌均匀后；
筛入低筋面粉，搅拌均匀成比较细腻的稠面糊。
（注：面粉的吸水性不同，如果此时面糊过稠，可加多5-10g的牛奶）
3、蛋清中分三次加入白糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋清呈直立小尖角）。
4、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀；
然后将翻拌好的面糊倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀；
咱们的蛋糕糊就做好啦！
5、将做好的蛋糕糊装入裱花袋中。
6、在裱花袋底部剪一个小口，将面糊挤入“臻米多功能升降料理锅”的丸子盘中，八九分满。
7、小火，挤好全部的面糊。
盖上盖子，转中大火烙10分钟左右。
至小蛋糕表面完全鼓起。
8、拿一个小牙签，将小蛋糕翻个面。
9、全部翻好面，再烙个2-3分钟就可以了。
10、喜欢小蛋糕更圆一点儿的，可以把这半圆的小蛋糕竖起，再挤一些面糊进去，烙至一个圆形的蛋糕。
嫌麻烦的，就跟我一样，烙个半圆就行。
烙好的小蛋糕直接就可以开吃啦！
又香又柔软，两三岁的小宝宝吃起来也是零负担的。[赞]
不仅可以当零食，也可以提前做好给孩子当早餐~
元旦孩子们都在家，还可以带着孩子们给小蛋糕画画！
将巧克力放入小碗中，放入微波炉高火两分钟融化。
然后每个孩子拿一根筷子，沾上巧克力酱就可以给小蛋糕画画啦~
很有趣儿哦，孩子们都玩得很开心！
虽然画得五花八门，但吃得更开心！[大笑]
【小贴士】：
1、烙蛋糕的时候，一定要等到蛋糕底部成形发黄后再翻面，否则蛋糕表面的黄皮极易被戳掉。
2、烙蛋糕的时间越长，表面越焦黄，形状也越好看，但要注意别烙糊了。
元旦节，您觉得这个亲子活动有趣儿吗？
收起来，有空带孩子们一起试试吧！^-^
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