当代女性的精神鸦片是什么?举手抢答,小零食。
但面对吃了就胖的零食,以减肥为毕生事业的美少女们非常“纠结”,纠结到想喝甘麦大枣茶。
不过,当零食穿上“0添加”、“无糖”、“非油炸”、“低脂”、“低热量”这些健康的外衣时,小姐姐们又犹豫不决地出手了。
比如说:
零度饮料纵然在减肥期间,胖友们对“肥宅欢乐水”还是念念不忘。
于是商家们趁热打铁,推出主打”健康“概念,突出”0卡“、”添加膳食纤维“的无糖饮料。
然而,大部分无糖饮料都添加了人工甜味剂来提升口感,比如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等。
这些甜味剂确实是没有热量的。
但是:
有研究表明,甜味剂会提升体内的胰岛素,促进脂肪堆积。
同时,甜味剂会增进食欲并加强人对甜食的依赖和渴望,间接影响对体重的控制。
意思就是,这玩意会刺激大脑让你更想吃甜品,并对甜度产生耐受。
如果在戒糖期间,临时代替是可以的;但是如果因为它是零热量就放松警惕,那就可能会“落入陷阱”了。
果蔬脆号称“低脂”、“健康”、“无公害”的果蔬脆也是近期风头无两的爆款零食,各路网红们纷纷带货。
吃起来香甜酥脆,嘎吱嘎吱,和薯片有的一拼,别提多美了。
虽说原料都是纯天然蔬菜水果,but!
在制作过程中会添加植物油、麦芽糖、盐等来提升产品的色相,让本以“无糖”为优势的蔬菜大打折扣。
脱水烘干后的果蔬体积会变小,但碳水化合物等成分的比例会增高,因此热量会比天然果蔬高很多。
比如,一个苹果的脂肪含量仅仅有0.2%左右,而做成苹果脆之后脂肪含量在34%左右,脂肪含量直接翻了170倍。
同时,脱水工序会带走大量水溶性维生素,如维C,维B等,
导致蔬果营养价值无辜流失。
所以,爱吃果蔬脆的朋友们,是新鲜蔬果不够骚了,还是肥肉提不起刀了?
红薯干另外,地瓜、芋头、紫薯等薯类做成零食,也特受欢迎。
但是这些东西的淀粉含量非常高;跟吃饭没什么区别。
偶尔嘴馋吃一吃没问题,减肥期间,还是管好自己的嘴巴。
最最不济的方法就是:
吃了它,下一顿就别吃米饭了。
无糖饼干
无糖粗粮饼干,大多商品描述都是粗粮,无糖,健康,好吃,饱腹感强。
无糖不代表无油;同样,脱脂也不代表无糖;
无糖小饼干为了不难吃,制作过程中添加了比一般饼干多更多的油。
其他一些低脂脱脂食品,也会加大量的糖来改善口味,不然大家怎么会喜欢吃呢?
甩个营养成分表你们瞧瞧,热量并不低。
【邱医生说】
对于网红减脂零食,很多人花钱买的是“网红”而并不是“减脂”。
凑一阵热闹,乐呵乐呵罢了。
如果你正在减肥的话,我建议的零食三剑客,还是首推:
1.无糖酸奶(注意不用脱脂哦)
2.新鲜果蔬
3.原味坚果
零食虽好,但也不要吃多,尤其是坚果。
各种坚果虽然蛋白质高,不饱和脂肪酸高,对身体好。
但是不饱和脂肪酸,也是脂肪;吃多了,也会胖;
每天25-30克,足够了。
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