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东北大酱鸡蛋蘸酱怎么做 我家做老式东北炸酱鸡蛋酱就用这个方法
葱一个切碎备用 辣椒一个切碎备用 鸡蛋五个加一点水打散备用 起锅烧油倒鸡蛋，略嫩的时候倒出来备用 倒油，最好多一些，油温五成热的时候倒葱和辣椒进去翻炒。 翻炒到香味儿出来了，倒入两勺豆瓣酱，我一直用的欣和的。 继续翻炒，这时候不要用猛火。 倒入备好的鸡蛋，倒入辣椒，十三香，白胡椒，一边翻炒一边用铲子捣碎鸡蛋，都融合了就可以出锅了。 对了，这个酱还可以用来沾生菜，黄瓜，辣椒吃哦，特别下饭。,
