有灯无月不娱人,有月无灯不算春。

春到人间人似玉,灯烧月下月如银。

满街珠翠游村女,沸地笙歌赛社神。

不展芳尊开口笑,如何消得此良辰。

01

好吃到见底的家常关东煮(只要团一团和煮一煮)(1)

(图片来源网络)

正月是农历的元月,古人称"夜"为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节,又被称为:上元节、小正月、元夕或是灯节,也是中国春节年俗中最后一个重要节令。

中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,吃元宵、闹花灯、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷、舞狮子、走百病等风俗。

好吃到见底的家常关东煮(只要团一团和煮一煮)(2)

(图片来源网络)

不管是元宵、彩灯、烟花如何变化,这些元宵节的古老传统风俗依旧没有改变,传统的文化元素,依旧是人们心中不可割舍的情愫。

元宵节是中国传统节日中非常浪漫的节日,元宵灯会在古代时期,给未婚男女提供了相识、促进情感的机会,未婚男女可以借着赏花灯为自己物色对象,有喜欢对象的男女会借此机会出来相会。

所以说元宵节是中国的“情人节”!

众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。

02

说起元宵节的吃食,当然是元宵或者汤圆。

元宵、汤圆与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

好吃到见底的家常关东煮(只要团一团和煮一煮)(3)

元宵与汤圆不仅仅只是南北方叫法不同,在制作方式与馅料以及口感上也大有不同。

北方的元宵大都用箩滚手摇的方法,表面干燥松软,而南方则是用手心揉圆,称之为汤圆,表面比较光滑黏糯。

好吃到见底的家常关东煮(只要团一团和煮一煮)(4)

简单来说就是北方元宵是“滚”出来的,而南方汤圆则是“包”出来的。

汤圆与元宵的馅料也多有不同,汤圆的馅料花样繁多,除了传统的五仁、豆沙、花生之外,还有一些鲜花、粗粮等口味;元宵的口味比较统一,常见的黑芝麻、豆沙、花生口味。

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汤圆与元宵的吃法也不同,汤圆吃法多是以煮为主;而元宵则是可以蒸食,或是炸元宵。

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两者吃起来有着很大的区别,汤圆比较嫩滑软糯,口感更加细腻;元宵更有咬劲和嚼劲,更能突出糯米面的口感,极具弹性。

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在元宵节大家怎么能抵挡住这么甜甜糯糯的汤圆,珊珊今天为大家带来了美味的卡通小汤圆。

汤圆里包上黑芝麻馅料,团一团和煮一煮,夹杂着黑芝麻的香,咬一口软糯Q弹,韧性十足。

这个汤圆不止是好吃,造型也很可爱,不同颜色,不同小动物的造型,让你舍不得入口。

好吃到见底的家常关东煮(只要团一团和煮一煮)(7)

卡通小汤圆

食材:糯米粉,糖粉(白糖也可以),各种颜色的蔬果粉(紫薯泥南瓜泥也可以),牛奶

1、将糯米粉,糖粉,牛奶加上你先要的颜色揉成团,每个10g左右。

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2、糯米团里包上你喜欢的馅料封口搓圆。

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3、搓好的汤圆放在油纸上或者不怕黏的地方,开始跟玩橡皮泥一样造型吧!

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4、包好之后,锅内放水,大火烧开,放入汤圆,煮至全部浮起来就可以了。

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煮好的汤圆放在冷水里冰一下QQ弹弹更好吃哦

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正月十五,我们一起欢欢喜喜闹元宵、猜灯谜

元宵、汤圆也吃到嘴里了,那我们一起猜猜灯谜,感受下中国传统文化吧!(简单提示一下,前两个是和节日有关,最后一个是中国文字的艺术)

白白身子圆溜溜,样子像个乒乓球,放在锅里煮一煮,全家吃它过十五(打一食物)

一夜鱼龙舞(打一民俗风俗词语)

八十八(打一成语)

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