原料：新鲜鳊鱼一条，香葱若干，油盐味精料酒姜等调料备用，下面我们就来聊聊关于葱油扁鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱油扁鱼（葱油扁鱼的做法）

葱油扁鱼

原料：新鲜鳊鱼一条，香葱若干，油盐味精料酒姜等调料备用。

鳊鱼洗净后放入清水中，加入盐、料酒、姜等配料入锅同煮。

取出煮熟的蝙鱼，盛盘待用。香葱切末同味精等调料撒在鱼身上。

锅内倒入色拉油加热，将热油倒在鳊鱼身上，即成。