食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许 ，下面我们就来聊聊关于金针菇烩肥牛的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
金针菇烩肥牛的做法
食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。
金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。
肥牛焯烫一分钟捞出备用。
葱姜蒜切片，红绿椒切圈。
葱姜蒜辣椒爆香，下入金针菇翻炒均匀。
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
加水大火烧开。
下牛肉再煮2分钟。
加盐、味精、鸡精出锅装盘。
撒一些白芝麻就做好了。
