咱们家里吃的肉的种类真不少，猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉样样俱全，吃不完的时候，我想大家都跟我一样，喜欢放到冰箱里冻起来，保存起来。啥时候做饭的时候，就提前一段时间拿出来解冻，可方便了。
但是大家有没有觉得，用普通的方法解冻肉，真的特别慢？如果中午吃的话，我一般都会早上就拿出来，放到水里浸泡解冻，到中午就很软了。但是万一有时候忘记了，临时拿出来，硬邦邦的根本就没办法切。
其实解冻肉，直接用水泡真的很慢，也不推荐大家这种方法。今天我们来看看大厨教的妙招，我已经试验过了，用这样的方法来解冻肉，非常的快速，并且解冻后的肉质依旧鲜嫩无比。朋友们也为解冻肉所困扰的话，不如试试这样做。
第一个妙招：
1、准备一个盆，往盆里加入一定量的清水，这个时候别直接用水泡，而是需要借助2味料，它们就是盐、白醋。
2、分别放上1勺之后，我们将其搅拌均匀，然后把肉放进去就可以了。这样大概过15——20分钟左右，就可以轻松解冻了，我们拿出来切肉就可以了。解冻肉，其实不需要完全解冻，解冻至稍微有点硬邦邦的，刚好用刀可以切的状态就可以了。而且这个状态的肉，其实比完全解冻的肉，更好切。
第二个妙招：
我们把肉从冰箱里拿出来，然后放到一个盘子里。接下来就要借助到一个工具了，它就是微波炉，家里有微波炉的一定要试试这种方法，解冻更加快速。
直接把冻肉放到微波炉中，然后按下解冻功能键，差不多2、3分钟之后，就可以将其取出来了，拿出来一看已经是很好的状态了。
第三个妙招：
这种方法就是把冻肉，放到水龙头下面一直冲洗。把冻肉从冰箱拿出来以后，我们放在水龙头下面，把水开小一点，然后一直不断冲洗，差不多十来分钟，就可以轻松解冻了。当然，如果感觉比较浪费水的话，这种就不建议了哈。
大厨教的这3种妙招，你更喜欢哪一种呢？其实我更倾向于第二种，解冻真的非常快速，马上吃马上就可以解冻。下次解冻肉的时候，不妨来试试这几种做法，都是非常不错的。
