梅童鱼长相奇特，鱼头又大又圆，可眼睛却非常小，就跟人一样是单眼皮的。它体型细长，一般在9-14厘米左右，体重也只有16-50克，常栖息于河口和港湾的泥或沙泥底质水域，为温水性鱼类，长江口海域为其主要产区之一。
上海市民喜欢的黄鱼家族共有7种鱼，包括大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼等，论个头数梅童鱼最小，但论味道、口感梅童鱼最细嫩、最爽滑。舟山嵊泗老渔民称梅童鱼为“鲜霸”，肉质雪白，一夹就碎、入口即化，尝一口能鲜到舌根。
这么好吃的鱼产量并不高，尤其是去年的捕捞量是往年的一半。其实，梅童鱼并非现在才少，在明清时期捕捞到的二两及以上梅童鱼主要用于进贡朝廷。物以稀为贵成为自然，现在的中小梅童鱼比以往售价涨幅在20%左右，一两以上大梅童鱼从去年的150至180元一斤涨至200至220元一斤，二两及以上梅童鱼占比在1%左右，品质好二两大的梅童鱼100元一条。
舟山嵊泗那片中高档住宅小区周边的菜市场有卖梅童鱼的，普通住宅小区周边的菜市场则很少见，一来因为鱼少，主要还是因为价格太贵，普通工薪阶层很少问津。
梅童鱼因其食用价值和经济价值双高因素，多年来受到高强度捕捞，加速了鱼资源的快速衰退，好在近期传来利好消息，宁波市象山港湾水产苗种有限公司经过5年的科技攻关，在全国首次成功实现梅童鱼全人工繁育，目前，该公司正在准备申报相关发明专利。
“港湾水产”公司总经理徐万士介绍，繁育的二代梅童鱼共有1万多条，已习惯吃人工配方饲料，饲养1年后平均每条体重能达到50克，符合商品鱼上市要求。
并获悉，他们准备将这些子二代梅童鱼培养为亲鱼，进一步扩大繁殖，计划在一两年以后形成规模化养殖，实现商品鱼批量上市。
到那时，梅童鱼这款美味“霸鲜”有望走上大众百姓的餐桌，大家是不是很期待呢？
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