浇头是什么意思

浇头，汉语词语，意思是浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的饭或面上的菜主要是供调味和装饰之用比如说盖浇面，浇头是黄花菜烧肉丝，盐水虾，煎鸡蛋，鸭肉地三鲜，拌鸡毛菜浇头又指带汤的菜肴或指各种烹饪方法不同的肉类浇头种类繁多，有蒜苔炒肉、蕃茄蛋、卤肉等而面条上的浇头，配上了羊肉就叫羊肉面，下面我们就来聊聊关于浇头是什么意思?接下来我们就一起去了解一下吧!

浇头是什么意思

浇头，汉语词语，意思是浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。比如说盖浇面，浇头是黄花菜烧肉丝，盐水虾，煎鸡蛋，鸭肉地三鲜，拌鸡毛菜。浇头又指带汤的菜肴或指各种烹饪方法不同的肉类。浇头种类繁多，有蒜苔炒肉、蕃茄蛋、卤肉等。而面条上的浇头，配上了羊肉就叫羊肉面。