提起生活中的小窍门，我就想说 说醋的妙用，北方人喜欢吃饺子，盘子里放点醋是必须的，在腊月里还可以腌制腊八蒜，就点腊八蒜吃饺子或者面条，感觉很开胃，偶尔喝一两小勺醋也有软化血管的好处。
有的美容专家还建议女性每天洗脸洗头发的时候放一点醋，北方的水质比较硬，这样能起到软化水的作用，坚持一段时间让头发光亮度增加，皮肤又软又滑又嫩，只是我耐心不够，到今天也没有这么尝试过。我用醋最多的地方就是放坐便池里，经常冲厕所的时候放醋，厕所一点气味都没有，也可以在刷厕所的时候放一些醋，让便池发光的地方很快就刷掉了，要坚持一个星期刷两三次，这样可以不用其他污染水的化学的厕所清洁剂和洁厕灵等，而且更加环保。当然也可以往其他的下水道里放点醋了，主要就是为了去除异味，或者擦地时候也放一点醋，杀毒消菌，一个人在醋厂二十多年一直没有得过感冒，说明醋能杀死一些病毒和病菌，我经常用醋洗洗鼻子，不知道能不能预防感冒，我觉得应该没有什么坏处。
醋也有很多种类，有保健醋、苹果醋、白醋、米醋和老陈醋，白醋在北方人用得稍微少点，至少我用它醋的时候不太多，在非典时期，白醋各个大小商店一抢而空，都说它杀死病毒的能力更强。高低档醋的价位跟酒一样，放上十年以上的老陈醋或者山西有名的醋就特别贵，味道也有陈香，尤其吃饺子的感觉特别不一样，就像一个朋友特别喜欢吃饺子，他说如果饺子很好，醋不行，也会影响你的食欲和心情。
可见醋在生活中对我们的影响和作用是多么多么的重要，如果你在炖大锅菜，快出锅的时候，点上醋、香油和蒜，立刻满屋里都是饭菜的香味，炖鱼的话，放醋更是必不可少，所以醋也是美味佳肴中的调味品。
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