秋天是个养生的季节，因为秋天天气干燥，非常容易上火，所以在吃食方面我们需要格外注意。特别是女孩子，秋天皮肤是最容易干燥的，所以我们更要注意秋天进补，给皮肤补充水分，对抗秋天带来的干燥。
今天就给大家带来了6种秋天要多吃的蔬菜，每一种对人体都是有很多好处的，既美味又能有效的对抗秋天干燥问题。
西兰花在蔬菜界可有着举足轻重的地位，因为西兰花的营养成分真的非常高，而且还十分全面，基本上其它蔬菜有的营养成分它都有。而且秋天吃西兰花，还有润肺止咳、抗氧化、防止皮肤干燥等功效。
推荐食谱：西兰花炒虾仁
主要食材：西兰花、虾仁、葱姜蒜
制作步骤：1、将虾仁去壳，放入葱姜、料酒、生抽、胡椒粉腌制好。
2、 起锅烧水，将西兰花焯水后过凉。
3、 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，接着放入腌制好的虾仁。炒熟后放入西兰花，接着放入蚝油、生抽、各种调味料翻炒均匀后即可。
冬吃萝卜夏吃姜，这个说法一直都有，秋天吃白萝卜也是非常好的。秋天气候干燥，容易引发一些肠胃疾病。而白萝卜里面含有的芥子油，就能有效的促进肠胃蠕动和吸收，减少肠胃疾病发生。
推荐食谱：萝卜炖排骨
主要食材：萝卜、排骨、葱姜蒜、料酒
制作步骤：1、起锅烧水，将洗干净的排骨冷水下锅，加上葱姜、料酒焯水。
2、 将焯水后的排骨沥干，萝卜去皮切块备用。
3、 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下排骨翻炒一下，然后加入清水。煮二十分钟后加入萝卜和调味料，小火炖半个小时左右即可。
女孩子秋天可以多吃蘑菇，因为蘑菇中含有非常丰富的硒元素，而硒元素可以促进皮肤的新陈代谢，可以让皮肤保持水嫩，还能抗衰老。
推荐食谱：番茄青椒蘑菇
主要食材：蘑菇、番茄、青椒、葱姜蒜、淀粉
制作步骤：1、将蘑菇切片，番茄切块，青椒切丝，葱姜蒜切好。
2、 起锅烧油，葱姜蒜爆香后下番茄，炒至番茄变软下蘑菇和青椒，随后加蚝油、生抽、各种调味料大火翻炒几分钟即可。
秋天正是吃芹菜的季节，而且芹菜是具有一定保健作用的蔬菜。芹菜不仅能清理肠胃，还具有抗氧化的作用。
推荐食谱：芹菜炒肉
主要食材：芹菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、淀粉
制作步骤：1、将猪肉切丝，加入葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉腌制几分钟。芹菜洗净切好备用。
2、 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉翻炒至变色，然后捞出。
3、 下芹菜翻炒一下，放入猪肉，加调味料，接着翻炒均匀即可。
菠菜所含的营养非常丰富，不仅有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有各种维生素，秋天吃菠菜可以增强抵抗力。
推荐菜谱：清炒菠菜
主要食材：菠菜、葱姜蒜
制作步骤：1、菠菜洗干净，起锅烧水，水开下菠菜，简单焯水。
2、 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，随后下菠菜，加入生抽、蚝油和各种调味料，翻炒均匀即可。
