（医患家特约作者：全科陈医生）
维生素B是所有人体组织必不可少的营养素，参与着体内糖类、蛋白质和脂肪等营养物质的代谢，是食物释放能量的关键。维生素B不仅有我们常说的维生素B1、B2、B6，还包括叶酸（维生素B9）、钴胺素（维生素B12）等。缺少不同类型的维生素B会相应出现不同的症状。
维生素B1缺乏症状表现为食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋等。
维生素B2缺乏的早期症状有疲倦、口唇触痛、眼部发烧、眼痒，进一步发展可出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎等。
维生素B6缺乏者可出现乏力、精神萎靡、嗜睡、忧郁、情绪波动大，少数有感觉型周围神经病变比如疼痛、瘙痒等。部分患者会有眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变，并有唇炎、舌炎、口腔炎等。少数患者还会导致免疫力降低，易发生感染，尤为泌尿系统感染。
叶酸、维生素B12缺乏则容易导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，最终成为巨幼细胞性贫血，多见于饮食结构不合理的儿童。
维生素B族虽然是水溶性维生素，在体内停留的时间只有几个小时，偶尔过量服用只要多喝水就能排出身体外。但凡事物极必反，如果是长期大剂量服用维生素B，尤其是单一种类维生素，则会增加血栓性疾病的发生概率，也可能出现头痛、头晕、恶心、疲劳、视力模糊等症状，还可引起低血糖、血栓性静脉炎、血清胆固醇升高、骨骼肌无力、胃肠功能紊乱等问题。
在日常生活中只要维持饮食种类的多样性就不会特别缺乏哪一种维生素B，在某些特殊情况下出现了口角炎、偏头痛、胃肠功能紊乱、呕吐等病症，需要另外补充维生素时，也建议补充复合维生素B。就像文章开头说到的维生素B族参与者体内各种类型的代谢、合成，单独摄入某一种维生素B，是的细胞的某一活动增加，从而使细胞对其它维生素B的需求跟着增加，不及时摄入反而会引起其他不适症状。
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