香菇要泡发多久（干的香菇要泡多久）

香菇要泡1个小时左右用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失也可以加入适量的淀粉，能洗去香菇上的泥沙，下面我们就来聊聊关于香菇要泡发多久?接下来我们就一起去了解一下吧!

香菇要泡发多久

香菇要泡1个小时左右。

用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失。也可以加入适量的淀粉，能洗去香菇上的泥沙。