近年来,随着人们对野菜的食用兴趣越来越大,一些野菜纷纷出现在菜市场里。在西安,有一种有毒的入侵植物野莴苣,被当做苦苣菜或蒲公英出售。每斤3-5元。野莴苣全株有毒,人畜误食可能中毒。该植物含有麻醉剂的成分,特别是开花的时候,植物的乳汁中含有一种叫山莴苣膏的物质,有弱鸦片碱的作用,普通剂量易引起嗜睡,过多则引起焦虑不安,如果太过量则会导致心脏麻痹而死亡。野莴苣蔓延很快,和农作物争夺养分。对水果,谷类,豆类等作物危害严重。可降低产量和品质。

莴苣为什么会中毒(认识有毒野菜毒莴苣)(1)

野莴苣(拉丁学名:Lactuca seriola L)。也叫毒莴苣,刺莴苣,银齿莴苣。是菊科,莴苣属一年生草本植物,原产英国东部和东南部。欧洲、俄罗斯、高加索、伊朗、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、印度北部及蒙古有分布。野莴苣在2007年被列入《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》,为检疫植物。是一种具有潜在入侵性的有毒有害植物。近几年,野莴苣在我国境内蔓延速度很快,现在我国新疆,东北,陕西,河南,云南,浙江都有分布。西安周边常见野生。一些群众认作苦苣菜,采摘做野菜食用。菜市场也有做野菜销售。

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莴苣为什么会中毒(认识有毒野菜毒莴苣)(7)

下面重点说一下毒莴苣和山莴苣、苦苣菜、翅果菊的区别:

1、有人说毒莴苣就是山莴苣,是错误的。中国植物志名为山莴苣( Lagedium sibiricum)的,开花是紫色的。毒莴苣开花是淡黄色的。

2、和苦苣菜的区别:毒莴苣比苦苣菜更加高大,但花多花小。苦苣菜舌状花多数,黄色,毒莴苣舌状花7-15枚,淡黄色。

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苦苣菜叶背面没有刺

莴苣为什么会中毒(认识有毒野菜毒莴苣)(9)

3、毒莴苣和翅果菊高度差不多。花型、花色和翅果菊也很像。翅果菊花稍大,舌状小花21枚。毒莴苣舌状花7-15枚。

给大家说一个最简易的识别方法:毒莴苣最显著的特点是,全部叶背面沿中脉有刺毛,刺毛黄色。山莴苣,苦苣菜,翅果菊叶脉都没有刺毛。所以,在野外或菜市场,看到叶子背面中脉有刺的就是毒莴苣。不能吃!

莴苣为什么会中毒(认识有毒野菜毒莴苣)(10)

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