7月16日，“中国·哈密 甜蜜之旅”第十六届哈密瓜节开幕。此次哈密瓜节上，共有传统老品种、杂交新老品种和礼品小型瓜等四大类、256种哈密瓜集体亮相，向各地游客展示哈密瓜的庞大“家族”谱系。
邵娅雅摄
从1993年第一届哈密瓜节展出25种哈密瓜开始，通过不断研究，对哈密瓜品种进行培育改造，如今实现了种植、培育技术上的飞跃。哈密市农业农机技术推广服务中心副主任郭艳霞说：“经过多年哈密瓜种质资源的保护、提纯复壮，我们保留了能展现我们地方特色的一些品种，比如说拜鲜克奇、加格达、黑眉毛等，同时也选育出了一些适合规模种植的品种，比如说新密25号、西周蜜25号、西周蜜17号、金密3号这些品种，为我们哈密瓜产业发展、农民增收起到推动促进作用。”
黑眉毛、红心脆、黄旦子，每一个生动有趣的名字背后都代表着一个哈密瓜品种，而不同品种的哈密瓜又有着独特的口感和味道。
哈密市科技局农业科技特派员、伊州区农业农村技术推广中心特邀专家、高志华农业技术人才工作室领衔人高志华，是从田间地头走出的农业科技工作者。据他介绍，每一届的哈密瓜赛瓜，都是为了选出最好的哈密瓜，虽然时代在变，哈密瓜评选的标准却始终如一。他说：“一个就是从外表看它的长势，它的种腔有多大，再一个就是含糖量有多高，这就是它的标准要求。”
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精挑严选的哈密瓜，不仅要按标准评选，也要符合大众的口味，记者在赛瓜现场随机找到了几位“吃瓜群众”，看看他们对参赛品种怎样评价。
哈密游客王女士说：“吃起来口感比较绵，比较顺滑，汁水也很多，就是很甜。”
江苏游客胡先生说：“很甜，也很脆，南方的瓜比不上的，第一次见这么多种类的哈密瓜，以前就只知道哈密瓜，今天确实是大开眼界。”
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除了赏瓜、品瓜，哈密瓜节上的瓜雕作品展示也为大家呈现出了哈密瓜的另一种美，今年43岁的王疆是哈密宾馆的副厨师长，今年是他第一次参加哈密瓜瓜雕展示，在这一次尝试中他发现，和传统用于雕刻的食材相比，用哈密瓜雕刻独具特点。王疆说：“哈密瓜雕刻，要求它的皮比较硬，但是瓤比较软，雕刻出来会比较好，适合浮雕或者是镂空，雕出来的作品不仅散发着香甜的味道，瓜瓤看起来也比较诱人、喜庆。”（郑滕兴）
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